Как да готвя компот от моркови у дома: рецепта за прибиране на компот от моркови за зимата

933 място в категорията
Напитки
152 души
запазени

Някои домакини много обичат да експериментират в кухнята. Благодарение на тях се раждат прекрасни рецепти, които се възхищават от целия свят. Разбира се, не можете да спечелите световно признание с компот от моркови, но можете да изненадате всеки с него..

Съставки: морков, захар, лимонови кори
Време за отметка: лято

Повечето хора са подозрителни към зеленчукови десерти. Но въпреки това, захаросана тиква и сладко от лук са се превърнали в често срещано ястие в нашите кухни. Напишете в своята рецептна книга и компот от моркови.

Компотът се вари само от млади моркови, когато концентрацията на витамини в него е най-голяма. Става въпрос за юни-юли.

За 3 литра вода се нуждаете от:

0,5 кг млади моркови;
500 gr. захар или мед;

По желание и на вкус можете да добавите лимонова кора, шепа сушени кайсии или стафиди. В крайна сметка морковите имат особен вкус. Сладко е, но му липсва някакъв ярък акцент.

Обелете морковите. Ако е достатъчно голям, го нарежете на пръстени или ивици.

Поставете морковите в тенджера, добавете захар и вода.

Поставете съда на огъня и варете морковите до омекване.

Ако искате напълно да объркате семейството си, извадете морковите от тигана с нарязана лъжица и ги пюрирайте с блендер, смилайте през сито или просто помнете с разбиване.

Поставете пюрето от моркови обратно в тенджерата и разбъркайте добре.

Добавете сушени кайсии или лимонова кора към компота от моркови. Покрийте съда с капак и изключете котлона. Компотът трябва да се влива и охлажда.

Ако сте опитвали компот от моркови и искате да го навиете за зимата, тогава процедурата е абсолютно същата. Само не е нужно да настоявате за това. Изсипете компота в буркани и затворете веднага с шевния ключ.

При този метод за приготвяне на компот не е необходимо да го пастьоризирате. Съхранявайте компота от моркови на хладно и тъмно място и през следващите 8-10 месеца ще ви бъдат осигурени витамините, които съдържа..

Защо трябва да направите компот от моркови, гледайте видеото: