Просто и вкусно. Корейски моркови: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Днес искам да споделя проста, но вкусна корейска рецепта за моркови. Това предястие може да се нарече както напълно самостоятелно ястие, така и отличен компонент за разнообразни салати. Готвенето на корейски моркови у дома е по-просто, ако знаете няколко нюанса. Така че, нека започнем?!

Съставки

1. моркови (големи) - 2 броя.

2. чесън - 3 зъба.

3. смлян кориандър -? ч.л..

4. зърна кориандър -? ч.л..

5. смлян черен пипер (или червен пипер) - 1/4 ч.л..

6. сол - 1 ч.л..

7. 
   
   
   

   захар - 1 супена лъжица. л.

8. растително масло - 70 мл

9. оцет 9% - 3 ч.л..

Корейски моркови: стъпка по стъпка рецепта със снимка

За да приготвите такава вкусна закуска, трябва да изберете сочен морков, да ги измиете и обелите.

С помощта на специална ренде за зеленчуци в корейски стил настържете морковите (това значително ще улесни процеса на готвене). Ако няма такава ренде, тогава можете да нарежете морковите с остър нож на тънки дълги ивици.

Прехвърлете морковите в дълбока купа. Добавете всички подправки и разбъркайте старателно с ръце, докато морковите изпуснат сока.

Обелете чесъна, преминете през преса и добавете в купа с моркови. Настържете с порция оцет и отново разбъркайте добре. Оставете да кисне 15 минути.

Междувременно в малка тенджера, яхния или тиган загрейте олиото, но не го довеждайте до кипене! Подправете салата от моркови с горещо олио и отново разбъркайте добре всички съставки. Оставете ястието да вари няколко часа на топло място, след което сложете в хладилника, където да съхранявате корейските моркови.

Корейски моркови се оказа умерено пикантен, пикантен и много сочен на вкус! Страхотна закуска за всяка храна!