Сладко от червена касис с череши. Рецепта със снимка стъпка по стъпка

Сезонът на плодовете се символизира от сорта подготовка за зимата. Тук можете да правите конфитюри, мармалади и конфитюри. Също така, горски плодове правят отлични сосове за месни или рибни ястия. Днес искам да ви насоча вниманието конфитюр от червена касис с жълти череши. Тук можете да замените червената касис с касис, да добавите червени череши или дори череши вместо жълти. Сладкото не е сладко сладко на вкус.

 
Време за приготвяне: 1 час.
Време за готвене: 1 час.
Добив: 2-3 буркана по 250 мл.

Съставки:

- касис 500 гр,
- жълти череши 3 чаши,
- захар 300 g,
- ванилова захар на вкус.

Как да си направите сладко от касис с жълти череши: рецепта

В началния етап на приготвяне е необходимо да се изплакне обилно червеното френско грозде, да се изрежат плодовете от клоните.

 
Изсипете червената касис в тенджера и добавете към нея захар.

 
Разбъркайте плодовете със захарта и оставете настрана за 20 минути.

 
Междувременно пригответе белите череши за сладкото. Има два начина. За първия метод е достатъчно просто да изплакнете черешите и да подредите развалените плодове. В този случай черешата в сладкото ще остане с костта. За да направите сладкото бързо и дълбоко да проникне в черешите, можете да пробиете всяка с игла. За втория вариант можете да премахнете семената от черешите с помощта на шишче.

 
Смелете червеното френско грозде с блендер, докато станат течно пюре и ги сложете на бавен огън да се затопли (до първите мехурчета от кипене). След това смилате пюрето от касис през сито. Не изхвърляйте тортата със семена. От получената торта можете да получите вкусен компот или плодова напитка. Ако приготвяте голямо количество сладко и ви остава много торта, можете да го замразите. Разстелете тази торта в торбички и я сложете във фризера до зимата. След това можете да готвите компот през зимата.

 
Изсипете пюрето от касис в тенджера и изпратете в него белите череши. Сварете сладкото на умерен огън за 15 минути. По желание можете да добавите ванилова захар или канела към сладкото..

 
Измийте бурканите със сладко със сода за хляб и стерилизирайте в тенджера с вода, изсипете вряща вода върху капаците. Изсипете вареното сладко в буркани и завийте плътно с капаци. Изпратете охладеното сладко в килера за съхранение. Оказва се не по-малко вкусно и желе от червена касис, което е лесно да се направи в машина за производство на хляб.

 
С най-добри пожелания, Елби.