Здравословно зелено орехово сладко с кори - рецепта със стъпка по стъпка снимки как да се готвят

описание

Зелено орехово сладко с кожа звучи много необичайно, освен това има и невероятен вкус. Какво представляват зелените орехи и как са полезни? Плодът на неоформен орех има удължена заоблена форма и много ярко зелен цвят. От вътрешната страна ядката ще бъде бяла и много мека. Изненадващо е, че през този период орехите съдържат максималното количество витамин С, което не е само стотици, а хиляди милиграма. Само по тази причина си струва да поемаме шанс и да приготвим необичайно сладко от зелени орехи за зимата според нашата стъпка по стъпка снимка рецепта.

Сега си струва да поговорим за ползите от такова опазване за хората. На първо място, орехите под всякаква форма съдържат микроелементи, които имат благоприятен ефект върху мозъка. Също така, тези необичайни плодове допринасят за правилното функциониране на вътрешните органи, лекуват безсъние, успокояват нервите и поддържат имунната система. Вече само тези качества на орехите трябва да ви убедят да направите сладко от тях за зимата. След готвене самите плодове ще се променят до неузнаваемост: те ще станат почти черни, докато вътрешният разрез все повече прилича на по-познатия им почистен вид. С някои експерименти, такава заготовка може да се използва за приготвяне на различни ястия. Самата традиционна рецепта за консервиране се отнася до грузинската кухня. Нека започнем да правим вкусно, здравословно и необичайно сладко от зелени орехи с кори вкъщи за зимата.

Съставки

• Зелени орехи 1 кг
• Гранулирана захар 500 g
• Ванилова 1 пръчка
• Канела 1 пръчка
• Карамфил на вкус
• Вода на вкус

стъпки

1. Оптималното време за прибиране на зелени неузрели орехи за такава консервация е през втората половина на юни.. Полезен съвет: когато събирате и обработвате зелени ядки, не забравяйте да използвате ръкавици, тъй като съдържат много ярка и силна боя, от която е доста трудно да се отървете. Когато берете, дайте предпочитание на големи, плътни плодове, каквито са показани на снимката. Също така ще използваме ваниловите семена и канелата като допълнителни съставки за сладкото от кори, което също трябва да се подготви.

   

2. След като старателно измием всички приготвени ядки и въоръжени с ръкавици, започваме да готвим. За да направите това, на първо място, отрязахме краищата на всеки плод.

   

3. 
   
   
   

   След това трябва да пробиете повърхността на гайките с нещо тънко и остро на няколко места, но не твърде дълбоко. Най-лесният начин е да използваме нещо с кръгъл връх за този процес, защото след това трябва да поставим изсъхнали пъпки от карамфил в образуваните дупки. Между другото, това не е необходимо, можете да готвите ядки без подправки.

   

4. Сега поставяме детайла в емайлиран басейн, напълваме ядките със студена вода и настояваме за следващите десет дни. Всеки втори ден водата трябва да се сменя на нова.. Този етап е необходим, за да се освободи плодът от горчивина..

   
   
   
   

   

5. След изтичане на определеното време отново напълнете ядките с нова вода, поставете леген на печката и гответе плодовете за 15 минути. Прекарваме съдържанието на леген през гевгир, връщаме ядките в съда, пълним със студена вода за още един ден.

   

6. След 24 часа отново източваме водата, но сега оставяме ядките да изсъхнат. През това време можете да имате време да приготвите сиропа. Изсипете няколко чаши вода в тенджера, изсипете цялата подготвена гранулирана захар, пръчица канела и ванилови семена, сварете сиропа до кипене и напълно разтворете кристалите на захарта.

   

7. Изключете котлона, оставете сиропа да се охлади малко и изсипете изсушените ядки в легенчето с него, оставете да втаса до следващия ден. Отцеждаме сиропа или по-скоро го филтрираме през гевгир, готвим отново, докато се сгъсти за 15-20 минути и отново се връщаме към ядките. Повтаряме тази процедура още 3-4 дни подред. За около четвърти път е необходимо сиропът да се свари заедно с ядките за същите 10-15 минути.

   

8. Бурканите за съхранение на такъв детайл трябва да бъдат внимателно изсушени предварително стерилизирани, след което можете да изпратите ядки в сироп в тях и да навиете с калаени капаци. Най-добре е консервите да се съхраняват на хладно място. И след отваряне и напълно в хладилника. Невероятно здравословно и много необичайно сладко от зелени орехи с кори за зимата е готово.

   

   Приятен апетит!