Зелен домат и портокалово сладко за зимата. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Имайки собствена лятна къщичка или зеленчукова градина в близост до къщата, в началото на есента всяка домакиня започва да мисли какво да готви препарати за зимата от зелени домати

.Заедно със зеленчукови салати, мариновани домати и пикантни закуски, предлагам да направите вкусно сладко от зелени домати с добавка на портокал.

Готовото сладко се оказва с наситен изумруден цвят с изразена цитрусова миризма и аромат. Трябва също да се спомене, че кашата от зелени домати, както и неузрелите ябълки, съдържа голямо количество пектин. Следователно след сладко от зелени домати и портокал, излято в буркани ще издържи 2-3 дни, ще придобие желеподобна консистенция и ще стане подобно на мармалад.

Преди такъв деликатес едва ли някой може да устои. И какво да пожелая на тези, които са на диета и гледат на всичко сладко с опасения? Този вид сладко може да се използва от всички и дори от онези, които внимателно следват фигурата, защото приемаме няколко пъти по-малко захар, отколкото сме използвали при готвенето на всяко друго сладко. 

Подготвям зелено доматено сладко с портокал ще ви трябват следните храни:

• Зелени домати (едри) - 1 кг.
• Портокал - 1 брой.
• Захар - 200гр.

Конфитюр от зелени домати и портокал - рецепта

Измийте зелените домати и нарежете на едри клинове. Големи гъсти плодове, които все още не са имали време да пожълтяват и червени, ще бъдат подходящи за готвене. Те съдържат много по-малко витамини и хранителни вещества, но често се използват при готвене за приготвяне на различни ястия..

Сами по себе си те имат лек вкус, но с определен метод на приготвяне могат напълно да променят структурата си и да придобият нов аромат в зависимост от другите компоненти на ястието..

Поставете доматите в тенджера и покрийте със захарта. Сложете съда на огъня и започнете да готвите.

Обелете жар от портокала с нож или белачка. 

След това разделете портокала на няколко филийки. Нямате нужда от пулпата, малко портокалов сок ще бъде достатъчен за сладко.

Когато доматеното сладко е заврило и е почти готово, добавете към него портокаловите кори. Благодарение на този компонент сладкото ще придобие приятен цитрусов аромат, а вкусът на зелените домати изобщо няма да се усети.

Изцедете портокаловия сок от портокаловите половинки в сладко.

Оставете сладкото да седи на печката още няколко минути и махнете огъня. Охладете сладкото и изсипете в стерилизирани буркани.

За кратък период от време сте приготвили невероятно вкусно и необичайно зелено доматено сладко с приятен кисело-сладък вкус и портокалов аромат. Миризмата на домати започва да се появява, когато отворите кутията и те имат вкус почти незабележим. 

Ако искате напълно да елиминирате аромата на домати, увеличете количеството портокал и захар в рецептата и тогава десертът ще се окаже доста сладък. складиран зелено доматено сладко с портокал като всички останали - в буркан със затворен капак в хладилник или изба. Тази рецепта е чудесен начин да използвате собствените си зелени домати. Гответе с удоволствие и се наслаждавайте!

Конфитюр от зелени домати и портокал. снимка

Ирина Малихова