Оригинално сладко от зелени ядки

Готвали ли сте някога нещо много необичайно сладко от зелени ядки?Не? Тогава не забравяйте да опитате да направите това през настоящия сезон на поръчките и, може би, в бъдеще този сладък деликатес ще се превърне в постоянен сред домашните ви препарати. Ние от своя страна искаме да ви пожелаем късмет и както винаги споделяме нашата най-добра рецепта. 
така, сладко от зелен орех - рецепта.

Необходими съставки за приготвяне на сладко:
- гранулирана захар - петстотин грама-
- дестилирана вода - петстотин милилитра-
- млади зелени орехи - един килограм-
- ванилия - две щипки-
- карамфил - колко ще отнеме-
- канела - две малки пръчици.
Метод на готвене (стъпка по стъпка).
Стъпка първа. За да приготвим този деликатес, ще подберем едри, цели, зелени орехи, изплакнем добре и внимателно отрязваме краищата на плодовете от двете страни, по същия начин, както отрязваме краставиците по време на готвене леко осолени краставици.
Стъпка втора. След това, използвайки дървено шишче за закуски, ще направим малки отвори от двете страни на отрязаните места и ще вмъкнем в тях пъпка с карамфил.
Стъпка трета. Внимателно поставете подготвените зелени ядки в дълбок емайлиран тиган и налейте студена вода. След това изваждаме ядките на хладно място и оставяме да кисне десет дни. През това време три пъти сменяме водата.

Стъпка четвърта На десетия ден поставете съда с накиснати зелени орехи на огъня, докарайте до кипене, кипете в продължение на петнадесет минути и отстранете от котлона.
Стъпка пета. След това изцедете тиганите с гореща вода и отново напълнете ядките със студена вода за един ден. През това време е необходимо да смените водата два или три пъти..
Стъпка шеста. След ден внимателно изхвърлете ядките в гевгир и оставете водата да се отцеди и изсуши ядките.
Стъпка седма. Междувременно пригответе сладкия захарен сироп. За целта разтворете захарта във вода и я доведете до кипене. След като сиропът заври, оставете да ври няколко минути, асахару напълно се разтваря и отстранете от котлона.
Стъпка осма Когато сиропът се охлади до температура петдесет градуса, потапяме ядките, както и ванилията и канелата в него. Оставяме ядките да се влеят в сиропа точно за един ден.
Стъпка девета. След изтичане на определеното време внимателно извадете ядките от сиропа с нарязана лъжица и го сложете на огъня и го доведете до кипене и се сгъсти. Охладете малко сиропа и отново потопете ядките в него за един ден. Общо правим тази процедура три пъти.
Стъпка десета. Когато третата малина се потопи в сгъстения сироп, сложете всичко на огъня и веднага донесете до кипене, кипете точно десет минути и свалете от котлона.
Стъпка единадесета. Изсипваме готово и горещо зелено сладко от ядки в стъклени буркани (чисти и пастьоризирани) и плътно запечатваме всеки.
Стъпка дванадесета Оставете сладкото да се охлади на стайна температура и след това го прехвърлете, както и сладко от кайсии, на студено място.

Съхранявайте това сладко като всеки друг сладък препарат, например сладко от ягоди, не трябва да е повече от три години.