Сладко от ягоди в бавна готварска печка. Най-добрите рецепти

За тези, които желаят да приготвят вкусен и ароматен деликатес за зимата за чай, сладко от ягоди в бавна готварска печка е отлично решение. Разбира се, не можете да приготвите много конфитюр в това устройство ... Но красотата е, че сложите горски плодове в него, включите го и забравите и чрез звуков сигнал можете да извадите готовото невероятно сладко. Именно поради тази причина мултикукърът е въплъщение на мечтите на всяка домакиня, заета с работа или други домакински дела.!

Готвенето на ягодово сладко в мултикукър не е твърде различно от обичайния метод за готвене на печката. Освен ако вместо тенджера не се използва купа с незалепващо покритие и няма нужда постоянно да бъдете в близост до детайла, проследявайки процеса на готвене. Съотношението на горски плодове и захар, както в обичайните рецепти, е 1: 1- или можете да сложите по-малко гранулирана захар, но тогава студеното място ще се превърне в задължително условие за съхранение на такова сладко, в противен случай то ще стане кисело.

Сладко от ягоди за зимата в мултиварка се готви под затворения капак на уреда и в резултат се оказва леко течен, но плодовете остават непокътнати. За да "сгъстите" сиропа от сладко от ягоди, в края на готвенето добавете 1 супена лъжица. желатин (разрежда се предварително с топла вода), което ще даде на сладкото необходимата дебелина.
Обикновено рецептите са „Сладко от ягоди в бавна готварска печка. Как да готвя ягоди за зимата "се готвят в режимите" Яхния "или" Симер "за около 1-1,5 часа. И също така използвайки високотемпературния режим "Печене" с отворен капак, постоянно разбъркване и наблюдение на процеса на готвене.

Ягодите за конфитюр трябва да се измият от пясъка и да се изсушат. Колкото по-малко влага остава в плодовете, толкова по-богато и гъсто ще бъде сладкото. За пикантния вкус поръсете сухите ягоди с водка. Орехи, лимонова кора, ванилия, кардамон, канела и други ароматни добавки също ще придадат оригинален вкус на заготовката..

Рецепта "Сладко в бавна готварска печка от ягоди "

За да направите вкусно ягодово сладко за зимата, се взема 1 кг гранулирана захар за 1 кг плодове и? много чаша вода. Между другото, не е необходимо да добавяте вода към сладкото. Приготвените ягоди се поставят в купата на уреда и се покриват със захар. Така че захарните зърна да не повредят повърхността на купата, по-добре е да напълните ягодите със захар в отделна купа, така че да пусне сока, и след това да го поставите в мултикукър. По отношение на количеството общият обем на храната в купата не трябва да надвишава? от общия си обем, в противен случай сладкото по време на готвене просто ще "избяга" до печката.
След като постави горските плодове със захар в мултикукера, устройството се затваря с капак и се настройва на режим "Stew" за 1 час. След края на задушаването на ягодите, готовото сладко се подрежда в стерилизирани буркани и се завива херметично. Беритбата на плодове се съхранява на тъмно и хладно място.
Сладко от ягоди в бавна готварска печка може да се готви с цели плодове или повече като ягодово сладко. Принципите на приготвяне и на двата варианта не се различават, само за да запазите формата на ягодите, трябва да смесвате сладкото по-рядко, бавно и много внимателно.

Рецепта „Сладко от ягоди в бавна печка е вкусно“ (с желираща съставка)
Желиращата съставка (сгъстители като "Zhelfix", "Zhelinka" и т.н.) прави сладкото от ягоди по-гъсто и сиропът се желира в него. В същото време детайлът става красив и много апетитен..
За такава рецепта са ви необходими:
- 1 кг ягоди,
- 1 кг захар,
- ? много чаша вода,
- 1 саше сгъстител.
Ягодите се измиват, семенниците се отстраняват от тях и се оставят да се отцедят. След това плодовете се прехвърлят в купата за мултикукър, покриват се със захар и се пълнят с вода. Устройството е настроено в режим "Гасене" за 60 минути чрез затваряне на капака и отстраняване на клапана. Около 2 минути преди края на режима, желиращият сгъстител се излива в купата за ягодите.
Сладкото се разбърква и готви, докато се чуе звуков сигнал. Това сладко се прави с цели плодове, доста гъсти и ароматни. Трябва да се прехвърли в банки и да се затвори.

Рецепта "Как да си направите гъсто сладко от ягоди (с пектин) "
Добавянето на пектин към рецептата за сладко от ягоди го прави по-скоро като сладко. Можете да приготвите заготовка от следните продукти:
- 1,5 кг ягоди (пресни или замразени),
- 3 чаши захар.
- 2 с.л. лимонов сок,
- 50 г плодов пектин.
Ягодите, приготвени предварително за сладко, се избутват на раздробяване, смесва се със захарта и полученото ягодово пюре се прехвърля в купата за мултикукър. Към него се добавя лимонов сок и масата се смесва. Мултикукърът се включва в продължение на 3 часа в режим "Угасяване" и сладкото се готви с отворен капак. След 30 минути пектинът се излива в сладкото и след като се разбърква старателно, готвенето продължава в същия режим до края на зададеното време. В продължение на три часа сладкото трябва да се разбърква няколко пъти с пластмасова или силиконова лъжица. След звуковия сигнал мултикукърът се включва в режим "Печене" за 30 минути и сладкото (или по-скоро сладкото) се готви, като се разбърква, за да не изгори.

Рецепта "Сладко от ягоди в готварска печка Редмънд с орехи"

За следващата рецепта ще ви трябва:
- 1 кг ягоди,
- 5 много чаши захар,
- 2 много чаши вода,
- 300 г орехи.
Обелените от сепари, измитите и изсушени ягоди се сгъват в широка купа, поръсват се със захар и се оставят да пуснат сока за половин час. След това ягодите се прехвърлят в купата за мултикукър, към нея се добавят смлени орехи и се налива вода.
След като разбъркате всичко много внимателно или още по-добре, като разклатите купата, устройството се затваря и за 60 минути се настройва на режим "Туширане". Готовото сладко се изсипва в сухи стерилизирани половинлитрови буркани и се навива на руло. До пълното охлаждане детайлът се оставя увит.

Рецепти „Сладко от ягоди в мултикукър Редмънд и други устройства“ могат да се комбинират с други горски плодове и плодове. Например, парчета ябълки, дюля, касис и др. Често се добавят към ягодите. А канелата или ванилията се добавят като подобрители.