Тиквено сладко най-популярни рецепти

Сред разнообразието от тиквени рецепти трябва да се открои следното - „Тиквено сладко“. Като цяло тиквата е нискокалоричен плод, който е максимално изпълнен с витамини, съдържащ цял комплекс от минерали. Препоръчва се за бебешка и диетична храна. След като се уверите колко полезна е тиквата, със сигурност трябва да готвите всякакви ястия от нея. Днес ви предлагаме да направите сладко от него. Да, сладостта е вредна за организма - но ако това е тиквена сладост и се консумира умерено, тогава няма да има вреда за здравето от сладко!

Рецепта с конфитюр от тиква канела

Въз основа на тази рецепта "Как да си направите сладко: полезни съвети», Можете да приготвите вкусен и ароматен препарат. Продуктите, които ще са необходими за това са:
- 1 кг тиквено пюре,
- 1 кг захар,
- 1 ч.л. канела,
- 1 лимон,
- щипка смлян индийски орех.
Тиквата се обелва, нарязва на кубчета и се поставя в тенджера. В него се налива малко вода (около 1 чаша), а тиквата се вари около 20 минути на слаб огън. След като сварената тиква се смила в пюре на блендер или се разтрива върху сито. Жената се разтрива от лимона, а кашата се прекарва през месомелачка. Поставете тиквеното пюре обратно в тенджерата. Върху 1 кг тиквено пюре се изсипва 1 кг захар, добавят се лимон (кора и каша), индийско орехче и канела. Всичко се разбърква добре, довежда се до кипене и се вари 20 минути на умерен огън.

Тиквено сладко с рецепта за лимон

Лимонът - естествено с оригинален кисел вкус - носи необичайни, свежи нотки в класическите рецепти за сладко от тиква. Без цитрусови плодове, които непрекъснато се добавят към тиквено сладко, се оказва нежен, „не изразителен“. Съставките, които ще са необходими за приготвянето на тиквено-лимоновото сладко са следните:
- 1-1,2 кг тиква (нето тегло без семена и кожа),
- 700 г захар,
- 2 лимона (или можете да използвате 1 лимон и 1 лайм),
- 5-7 пъпки от карамфил.
Парчета тиквена каша се натриват на едро ренде. Получената тиквена маса се прехвърля в съдове за готвене, покрива се със захар, разбърква се и се оставя за 15-20 минути. Измийте добре лимоните, настържете жарта от всеки и го добавете към тиквата. Пулпът на лимоните, обелен, се нарязва на малки парченца и също се изсипва върху тиквата, като се разбърква. Сладкото се слага да къкри и 10 минути след като заври, към него се добавят карамфил. Сладкото се вари, докато се сгъсти, като непрекъснато се разбърква масата. Средно това ще отнеме 40-45 минути. Подправките се изваждат от готовото сладко, опаковат се в стерилизирани буркани и се навиват на руло.

Тиквено сладко с рецепта за портокал, лимон и джинджифил
С добавки към тиква, като цитрусови плодове и джинджифил, можете да направите вкусен десерт за деца и възрастни. За такава рецепта са ви необходими:
- 1,5 кг обелена и настъргана тиква,
- 800 г захар,
- 200 мл портокалов сок,
- 300 г лимон (сок и кори),
- 1 литър вода,
- сок от една лайм,
- 1 ч.л. смлян джинджифил,
- 100 г пресен джинджифил (обелен и нарязан на ситно),
- ? ч.л. канела.
Всички съставки за конфитюр (с изключение на захарта) се слагат в съда за готвене и се довеждат до кипене. Варят се, докато тиквата и джинджифилът омекнат. След това към тях се добавя захар и готвенето продължава, докато захарните зърна се разтворят напълно, като редовно се разбърква масата. На този етап можете да добавите малко повече джинджифил и канела към варенето на вкус.
Довеждайки до кипене, сладкото се готви допълнително на умерен огън, като разбърквате от време на време масата. Постепенно обемът на детайла ще намалее и ще стане по-гъст.
Това ще отнеме около 1 час. Готовото сладко се подрежда в буркани (от посочения брой продукти излизат около четири 0,5 литрови буркана). За да увеличите срока за съхранение на тиквено сладко, подобно на другите „Тиква. Jam. Рецепти за зимата ”, е необходимо да се затопли за половин час на водна баня. Стерилизираните буркани със сладко са херметически затворени с варени капаци.

Рецепта за тиквен мармалад
Мармаладът е много подобен на гъсто сладко или например, тиквено-ябълково сладко. Но технологията на приготвянето му е малко по-различна. Така че, за мармалад ще ви трябва:
- 2 кг тиквена каша-
- 1 кг захар,
- 150 г лимонена киселина,
- карамфил, канела,
- 3 супени лъжици столов оцет.
Като начало тиквата, обелена от семена и кора кора, се измива, изсушава и нарязва на малки парченца. Тенджера за варене на сладко се поставя на умерен огън, парчета тиква се поставят в нея и се пълнят с вода. Канела и карамфил се добавят там на вкус. Сварете тиквата, докато стане напълно мека, но в същото време, за да не се разпадне. Омекотената тиква се обръща през месомелачка и се покрива със захар.
Получената маса отново се слага на огън и се вари, докато се получи хомогенна смес. Оцетът (за предпочитане 5-6%) се налива в него и се разбърква. В резултат на това трябва да се получи гъста маса, която се изсипва в специални форми и се оставя за 3-4 дни на сухо място, за да се втвърди. След определен период от време мармеладът ще се втвърди и ще изглежда много апетитен. Трябва да се извади от формите и всяко парче да се потопи в захарта или захарта за глазура. Заготовката се съхранява на хладно и сухо място до 3-4 месеца.

Тиквено сладко в рецепта за бавна готварска печка

Подготвям тиквено сладко в бавна готварска печка трябва да:
- 1,5 кг прясна тиква,
- 2 с.л. натурален мед,
- 1 кг захар,
- 1 голям портокал.
И преди, как да направите сладко в бавна готварска печка, тиквата трябва да бъде добре измита, нарязана на големи филийки, подплатена със семена и обелена. След това се нарязва на по-малки парчета. Или тиквата може да бъде настъргана на едро ренде или да се маже в месомелачка. Портокалът (с жар) се нарязва в блендер.
След това тиквата и портокалът се поставят в купа за мултикукър и се оставят за 2-3 часа сокът да изпъкне. След това мултикукърът се настройва на режим "Stew" и тиквата с цитрусови плодове се готви 120 минути, като не забравяте да ги разбърквате периодично. На звуков сигнал, сварените съставки се смилат допълнително със смесител или се избърсват на ситно сито.
Готовото сладко, по желание, може да бъде обогатено с няколко супени лъжици натурален мед за промяна. В края тиквено сладко се прехвърля в буркани и се съхранява в хладилника..

Различни „Тиква. Jam. Рецепти стъпка по стъпка ”могат да се комбинират с други продукти. Така че, когато правите сладко, към тиквата се добавят сушени кайсии, ябълки и пр. Всички тези опции са невероятно вкусни и е трудно да намерите най-добрите лакомства за чай!