Сладко от пъпеши с пектин в машина за хляб. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Макар че пъпеш 

сервира се в края на яденето, като десерт и се използва и за приготвяне на най-много десерти, всъщност като тиква принадлежи към семейството на тиквите. Сочен, сладък и ароматен пъпеш е вкусен и здравословен. Влакната, съдържащи се в неговата пулпа, имат благоприятен ефект върху храносмилането, а някои вещества допринасят за разграждането на такъв вреден холестерол.

За съжаление сезонът на пъпешите е кратък и трае само 2-3 месеца.През това кратко време е необходимо не само да има време да му се насладите, но и да се запасите с подготовката за зимата въз основа на него. Пъпешът прави отлични захаросани плодове, конфитюр, компот, конфитюр, мед, сок, ружа и мармалад. Особено вкусно според мен е сладко от пъпеши.

Тъй като има малко естествени киселини в пъпешната каша, лимонената киселина или резените лимон често се добавят към сладкото. Пъпешът е силно ароматен зеленчук, който не изисква допълнителни подправки и подобряващи вкуса съставки. Все още гледам рецептите сладко от пъпеши, можете да видите, че много от тях използват звезден анасон, канела, анасон, карамфил.

В нашата рецепта, за да подсилим вкуса и аромата, ще използваме ванилин, а за да направим сладкото гъсто и да има консистенция, подобна на желе, ще добавим торбичка пектин. Опитайте и ще готвите сладко от пъпеши с пектин в машина за хляб.Сигурен съм, че няма да намерите по-вкусна рецепта от тази.. 

Съставки за сладко от пъпеши:

• пресен пъпеш, 1 кг .;
• гранулирана захар, 1 kg;
• вода, 200 мл .;
• ванилин ,? ч.л.;
• лимонена киселина, 3 гр .;
• квитин, 1 пакет

Сладко от пъпеши в производител на хляб - рецепта

За да приготвите сладко, използвайте само узрял или леко суров пъпеш, не се опитвайте да го направите от презрял, истински плод - такова сладко ще има вкус горчив. Измийте добре пъпеша със студена вода, обелете, отстранете разхлабената сърцевина заедно със семената. 

Нарежете всяка половина по дължина на тънки, широки филийки, които от своя страна се нарязват на малки квадратни филийки.

Сложете нарязаното в дълбока купа, претеглете на кантар, докарайте количеството пъпеш колкото е възможно по-близо до килограм.

Напълнете филийките с гранулирана захар, използвайте цялото количество наведнъж.

Внимателно разбъркайте масата с дървена шпатула, опитайте се да разпределите равномерно захарта.

Покрийте купата с капак, оставете сместа да се влива в продължение на 1 час на топло място.

След определеното време разбъркайте получения сироп, пъпешът трябва да даде много сок.

Прехвърлете цялото съдържание на купата в купата на производителя на хляб, първо го извадете от устройството, така че сиропът да не попадне в резервоара.

Добавете чаша студена, преварена вода, ако желаете, можете да използвате смес с мед - в този случай трябва да въведете пропорцията: 2/3 чаша вода и 1/3 чаша мед.

Добавете 3 гр. Към сместа. лимонена киселина, тя може да бъде заменена с натурален прясно изцеден лимонов сок.

Остава да добавите quittin, което ще ви помогне да направите консистенцията на сладкото от сладко..

Поставете купата в уреда, задайте програмата Jam, времето за готвене около 1 час, в зависимост от модела на производителя на хляб.

Сладко от пъпеши в машина за производство на хляб готов. Изсипете готовото сладко от пъпеши горещо веднага в стерилизираните буркани и затворете капаците. Отначало ще бъде водниста, но като изстине, ще придобие по-гъста форма. Също така готви и вкусно компот от пъпеш за зимата. 

Сладко от пъпеши в машина за производство на хляб. снимка