Сладко от круша и пъпеш

Какво е лятото без пъпеш? И деца, и възрастни с нетърпение очакват появата на рафтовете на един от най-обичаните деликатеси. Ароматна и сочна, тя не само има приятен вкус, но е и доста полезна за човешкото тяло, ако само да я яде правилно. Малко хора знаят, но категорично е невъзможно да го комбинирате с други продукти и най-вече с пресни плодове..

В повечето случаи пъпешът се яде само пресен, въпреки че може да се консервира за зимата. Само по себе си, консерви или маринована пъпеш оказва се вкусно, но някак монотонно. Опитайте се да направите сладко от круши и пъпеши, рецепта със снимка на която ви предлагам. През зимата ароматните филийки няма да оставят никого безразличен, а плодовете, които не могат да се комбинират пресни, във варената версия, успешно се допълват взаимно с полезните качества.



Съставки:
- круша,
- пъпеш,
- вода,
- захар в размер на 500 g на 1 kg продукт.
Крушите и пъпешите за конфитюр се приемат в равни количества.



Пъпешът се обелва от семето, нарязва се първо на филийки, а след това на кубчета



Крушата също трябва да бъде нарязана на кубчета. Ако е необходимо, той се обелва предварително от кожата
Парчета плодове се поставят в емайлирана тенджера, добавя се малко вода и се готви, като се разбърква редовно, на слаб огън за около половин час. Към получената захар се добавя 500 г на 1 кг продукт и се вари още 15 мин. Изсипете в чисти стерилизирани буркани и навийте на руло



Точното количество вода не може да бъде определено. Всичко зависи от сочността на плода. Необходимо е до края на готвенето кубчетата круша и пъпеш да се потопят в течност, но сладкото не трябва да е много течно. Най-добре е първо да излеете вода в размер на една чаша на килограм, а след това, ако е необходимо, да добавите.
Сладкото от круши и пъпеши се оказва много ароматно и вкусно. Малко като желе по консистенция. Не забравяйте да опитате готвене. През зимата семейството ви ще бъде много благодарно за такъв деликатес..