Сладко от ягоди в мултикукър

Вече много години това е единственият начин, по който правя сладко от ягоди. Много ми харесва рецептата в бавната готварска печка. Мисля, че единственият недостатък е малко количество плодове, които могат да се сварят в купа, за да не избягат. Но в моя случай няма значение, защото винаги готвя малко. Една или две буркани от 0,5 литра са ми достатъчни наведнъж. Ако мислите по същия начин, тогава тази рецепта е за вас..

Но си струва да уточним, че моята купа има обем от 5 литра. Ако имате по-малко, тогава порцията трябва да бъде съответно намалена. Правя сладко от ягоди в мултикукър Redmond 4502. Той има режим "Stew", от който се нуждаем. Подходящ е и друг модел, тъй като почти всички от тях имат такъв режим или специално създаден за варене на сладко.

За да предотвратите бягането на вашите плодове и сироп, препоръчвам да не затваряте капака на мултикукър. Това ще спаси вашето оборудване от замърсяване. И като цяло не покривате тигана с капак, когато готвите сладко в него на печката? Затова казвам, че рискът в нашия случай не си заслужава.
Съставки:
- гранулирана захар - 0,4 кг,
- ягоди - 0,6 кг,
- вода - 0,1 л.



Ягодите трябва да бъдат подредени, като изхвърлят всичко, което е започнало да се влошава. След това изплакнете и отстранете хвостите. Разтоварете в купата на вашия мултикукър.



Сега покрийте ягодите с гранулирана захар. Използвайте цялата необходима тарифа наведнъж. Оставете плодовете в захарта за 1-3 часа, така че да дават добре сока си.



Сега можете да започнете да правите сладко от ягоди в бавна готварска печка. Но първо, изсипете 0,1 литра вода. След това задайте програмата "Braising", време за готвене 1 час.



Когато сладкото заври, постепенно отстранете пяната, която ще се образува по време на процеса на готвене.



След 1 час сладкото от ягоди ще се сгъсти добре, но плодовете ще останат непокътнати, което наистина харесвам.



Докато деликатесът се задушава, трябва да приготвите малки буркани за него. Използвам 0,5 литра, но е възможно по-малко. Остава да напълнете буркана със сладко. Трябваше ми само една консерва. Толкова сладко се оказа. И навивам.



Обърнете готовия детайл с главата надолу и по този начин охладете. След това изпратете на хладно и тъмно място за съхранение.



На бележка
Препоръчвам да не експериментирате с калаени капаци, а да използвате само доказани с добро качество. В моята практика неприятни изненади се случиха в средата на зимата или дори през есента, когато капакът се влоши, преди да достигне точния момент.
Стерилизирайте бурканите старателно, но преди това ги измийте не с препарат, а със сода за хляб или сапун за пране..
Приятелски настроен

Можете да готвите и в мултикукър сладко от пъпеши и черешово сладко.