Сладко от череши с какао - подробна рецепта за готвене със стъпка по стъпка снимки за зимата

описание

Черешово сладко с какао - удивителен деликатес, чийто вкус не може да бъде забравен и предаден с думи. Хапвайки с горещ черен чай, той става просто божествен и изглежда, че не ядете сладко, а истински череши в шоколад.

Множеството опции за приготвяне на черешово сладко с добавка на какао свидетелства за популярността на този деликатес сред хората и всяка домакиня, опитвайки се да направи това сладко свой собствен подпис, добавя все повече и повече компоненти. Не, вкусът на сладкото не се разваля от това изобилие, защото всички видове черешово сладко с какао са вкусни и приятни по свой начин, но тази рецепта остава основната, предаваща всички вкусови нюанси на черешите.. Можем да кажем с увереност, че всяко черешово сладко с добавяне на какао на прах ще бъде вкусно - с добавяне на коняк, масло и разтворимо кафе - но най-вече вкусът на череши в шоколад ще се усети в сладкото според предложената на вашето внимание рецепта.

Можете да украсите домашно приготвена торта, покрита с протеинов крем или бита сметана, сладолед, тарталети с горски плодове от такова сладко, можете също да скриете череши вътре в ефирни мъфини и торта на основата на кратки плодове, а можете да залеете палачинки и палачинки с деликатен черешово-шоколадов сироп и да накиснете домашно приготвени питки. торта. Черешите, приготвени от конфитюр с добавка на какао, също са подходящи за приготвяне на любимата торта на Monastyrskaya Izba на всички.

Съвършенството на вкуса на деликатеса открива все по-голям брой фенове всяка година и сладко се появява в домовете и кошчетата на все повече и повече семейства, но много млади стюардеси все още внимават да го готвят поради нестандартния набор от компоненти, страхувайки се за безопасността на продукта. Нищо не е невъзможно и опитът идва не само през годините, а с действия, насочени към резултата. Предложената ни подробна и достъпна рецепта със стъпка по стъпка снимки ще ви помогне да приготвите този прекрасен деликатес и да бъдете сигурни в успеха на усилията, изразходвани за неговото приготвяне.

Съставки

• Череша 1 кг
• Гранулирана захар 1 кг
• Какао 3 с.л. л.
• Канела 2-3 пръчици
• Желатин 1 пакет 25 g

стъпки

1. Нека започнем приготвянето на черешово сладко с добавяне на какао на прах и канела с подготовката на компонентите: измерете нормата на захар, какао на прах и канела. Ако няма канелени пръчици, ги заменете с две чаени лъжички смляна канела. Купувайте смлени подправки само от тези производители, в чиито продукти можете да сте напълно сигурни, защото вкусът на ястието директно зависи от качеството на подправките. Не освобождавайте желатина от опаковката, преди да се приложи, ще мине повече от ден. Поставете всички подправки на масата, в отделна купа - купички или малки чаши.

   

2. Нека се справим с основния компонент на сладкото - череши: внимателно ще го подредим, изхвърляйки тези, неподходящи за консумация поради незряла или развалена, и ще ги напълним със студена течаща вода, прехвърляйки ги в купа, която ще ви позволи добре да изплакнете плодовете.

   

3. 
   
   
   

   Отделете дръжките от черешите, като превъртите черешата плътно, като държите опашката в основата с пръсти, и прехвърлете черешите в купа. Разделяйки всички опашки, ще се включим в най-досадното действие в процеса на правене на божествено вкусно сладко - ще започнем да премахваме семената с помощта на устройство за премахване на семена, обикновена фиба или внимателно отстраняване, като натискаме зрънцето с ръце. Поставете черешите веднага в съдовете, в които ще готвите конфитюр. Ако това е емайлова купа, тогава я проверете за чипове и пукнатини - това по принцип е неприемливо и още повече с продукти, съдържащи естествена киселина. Вишневият сок прониква достатъчно добре в околните продукти и оставя трудно измиващи се следи по ръцете. Използвайте нормални медицински ръкавици, за да избегнете това..

   

4. Поръсете костилките от череши с премерено количество захар и оставете да сок. Това може да отнеме около осем часа, и ако е възможно, направете го за една нощ..

   

5. 
   
   
   

   Черешите, които са готови за по-нататъшно приготвяне на конфитюр, изглежда като в приложената снимка.

   

6. След като изтече времето, внимателно смесете черешите, които са пуснали сока да потекат, и добавете към него какао на прах и пръчици канела в неподправена форма. Ако не са налични пръчици, тогава добавете смляна канела - малки частици прах ще бъдат напълно невидими в готовото сладко.

   

7. Внимателно разбъркайте съставките за бъдещото сладко и сложете купата на огън. При нагряване при разбъркване захарта, останала на дъното, постепенно ще се разтвори, а сокът в купата визуално ще стане повече. Доведете масата да заври на средно силен огън и когато заври, веднага намалете котлона до минимум и гответе в продължение на пет минути. След като изтече времето, извадете купата от печката, преместете я в топлоустойчив предмет и оставете да се охлади и накисне за около два часа. Ако температурата на въздуха е висока, процесът на охлаждане може да отнеме малко повече време. След пълно охлаждане, загрейте отново до кипене и гответе черешово сладко с какао в продължение на пет минути и охладете.

   

8. Ще приготвим четири половинлитрови буркана, в които ще навиваме конфитюр и капаци към тях: изплакнете в топла вода със сода, изплакнете в течаща вода и вари в продължение на пет минути всяка за няколко или за десет минути в микровълновата с пълна мощност, като бурканът се напълни с вода на четвърт. Ще сварим чистите капаци в продължение на три минути във вода, като предварително сме извадили уплътнителните гумени пръстени от тях, ако има такива, така че последните да не загубят еластичността си и успешно да се справят в бъдеще със задачата, поставена пред тях - да не изпускат въздух в консервите със запазване на дома. Да се ​​върнем към сладкото: преди третото готвене, добавете незабавен желатин към студената ягодоплодна маса, внимателно го разпръснете по повърхността и разбъркайте добре сладкото, за да предотвратите изтичане на бучки.

   

9. Изчакваме петнадесет минути - през това време желатинът напълно ще набъбне и се разтвори. Загрейте сладкото без да заври и го оставете настрана. Ако видите, докато разбърквате, че желатинът не се е разтворил напълно, след това охладете масата и я загрейте отново, като разбърквате добре. Черешово сладко с какао и канела, фиксирано с желатин, е готово! Разточете готовото не съвсем горещо сладко в стерилни буркани и ги увийте, докато изстинат напълно с топло одеяло или памучно одеяло. Не е необходимо банките да бъдат обърнати с главата надолу. Напълно охладеното сладко може да се съхранява през цялата година в килер или мазе. Когато съхранявате в мазе, проверете целостта на капаците, тъй като те могат да корозират от висока влажност.

   

10. Не навивайте цялото сладко за дългосрочно съхранение - оставете порция черешово и какаово сладко за дегустация за домакинства и гости и това ще е за прясно сварен чай и добра компания!

    

    Приятен апетит!