Рецепта за готвене със стъпка по стъпка снимки на вкусно и гъсто сладко от цариградско грозде с киви за зимата

описание

Сладко от цариградско грозде с киви - тя е не само много проста и бърза за приготвяне, но и много полезна подготовка у дома за зимата.

Сладкото от цариградско грозде винаги се е смятало за специално, тъй като други плодове е малко вероятно да се конкурират с вкуса на цариградско грозде и неговия витаминен състав. Разнообразието и много рецепти за сладко от цариградско грозде - с портокал, лимон, банан и добре познатото „Царско сладко“ с орехи - отдавна правят този продукт желателен на масата в много семейства.

Гъската е много вкусна и здравословна ягода, но, за съжаление, не е подходяща за дългосрочно свежо съхранение. Ето защо стопанките са се научили как да го събират за бъдеща употреба по различни начини. В условията на механизация в кухните на съвременните домакини стана много по-лесно да се направи това.. Свойствата на ценно зрънце са перфектно запазени под формата на захаросани плодове, под формата на счукани в желе плодове, в различни конфитюри, приготвени както с кратко варене, така и със студен метод.

Процесът на приготвяне на вкусно и гъсто сладко от цариградско грозде с добавяне на киви не отнема много време, само процесът на бране на плодове е дълъг - трябва да бъде напълно освободен от остатъците от цветя и опашка. Донесете помощници - сладкото ще бъде два пъти по-вкусно! Освен това ще бъде диетично, тъй като самото зрънце не съдържа повече калории от тиквички и можете да регулирате количеството захар по ваша преценка - въпреки че изобщо не го добавяйте, ако не е необходим за вашия вкус, без да се страхувате за безопасността на продукта през цялата зима. При това ще помогне естествен сгъстител-консервант, който съдържа желиращия компонент пектин, който има благоприятен ефект върху човешкото тяло..

Предлагаме да направите невероятно вкусно сладко от цариградско грозде с киви, като използвате нашата проста и разбираема рецепта със стъпка по стъпка снимки за по-голяма яснота. Изненадайте домакинството си с нежния вкус на конфитюр, който напълно предава вкуса на компонентите свеж.

Съставки

• Цариградско грозде 1 л. Може
• Киви 3 бр.
• Zhelfix 500 g
• Мента 1 пакет
• Гранулирана захар 1 стрък

стъпки

1. 
   
   
   

   Нека започнем приготвянето на сладко от цариградско грозде с добавяне на киви, като приготвим основните компоненти и ястия за последващо съхранение на сладкото. Първо, ще извършим най-трудоемкия и досаден процес - ще сортираме цариградско грозде и ще премахнем натрошените или негодни плодове за прибиране на реколтата. Изсипете подходящи плодове в дълбока купа и ги напълнете с топла вода. Внимателно и внимателно, опитвайки се да не смачкаме деликатните плодове, избираме изсъхналите останки от цветя от тях и премахваме опашките. Това можете да направите с помощта на малки остри ножици с тънки ръбове, подобни на ножиците за маникюр, или, ако това е по-познато и удобно за вас, ги прищипете с пръсти. Поставете преработените плодове да изсъхнат върху кърпа, положена на масата в един слой. Изплакнете кивито в течаща вода и го сложете да изсъхне върху многослойна хартиена салфетка или кърпа от естествени влакна. Обелете сушените плодове от киви, като използвате много остър нож, като обикновен картоф или лъжица, с която внимателно изваждаме плодовете от корите. Сега нека измерим количеството захар. Буркани, в които впоследствие ще разточим готовото сладко, и изплакнете капаците за тях във вода със сода и след това изплакнете в течаща вода. Сварете капаците за две до три минути в малко количество чиста вода, след като извадите уплътнителните гумени пръстени от тях, ако има такива, за да не ги повредите, като ги направите нееластични. Бурканите също трябва да бъдат стерилизирани. Направете го по удобен за вас начин: на пара, в микровълновата или във фурната. Времето за стерилизация ще зависи от обема на избраните съдове и е около пет минути за консерви с капацитет до петстотин милилитра по всеки от избраните от вас начини. Покрийте готовите стерилни буркани и капаци с чиста кърпа.

   

2. Преместете редуващите цариградско грозде и киви през фина мрежеста месомелачка или ги смилайте, като използвате подобна функция в хранителен комбайн. Прехвърляме ягодовата маса в чиния, подходяща за сладко за готвене, която е стабилна на печката, тоест с широко дъно и за предпочитане с удебелени стени.

   

3. 
   
   
   

   Нека да отворим торбичка пектин и да го смесим с две супени лъжици гранулирана захар, така че по-късно да се разтвори лесно и напълно в ягодовата маса.

   

4. Внимателно изсипете сместа от пектин и захар в тенджера с горски плодове и разбъркайте, докато прахът се разтвори напълно в нея. При разбъркване пектинът бързо набъбва, абсорбира влагата и ягодовата маса придобива, точно пред очите ни, появата на желе. Добре смесеният пектин ще попречи на сладкото да се придържа към страните на тигана при нагряване. За да подсилите аромата и да придадете охлаждащ оттенък на сладкото, добавете няколко листа мента от всякакъв вид (можете директно със стъблото), които по-късно ще извадим. Предварително измийте подправката в течаща вода. Поставете напълнената тенджера на печката, изберете средно силен огън и при непрекъснато бъркане довеждайте захарта и ягодовата маса. Това отнема около три минути..

   

5. Свалете сварената ягодова смес от котлона и на частични порции, като бъркате постоянно, докато се разтвори, изсипете гранулираната захар. Овкусете сладкото. Може би процентът на захар ще бъде по-малък от посочения в рецептата. Когато захарта се изсипва напълно и се разтваря, отново поставете тигана на средно силен огън и при непрекъснато бъркане довеждайте до кипене.. Хващаме листа от мента и варим масата в продължение на три минути, след което изваждаме тигана със сладко от печката. Изсипете горещо сладко в буркани с чиста лъжица и веднага ги навийте на руло. Домашно ароматно сладко, такова, че да оближете пръстите си направо от цариградско грозде с добавка на киви е готово!

   

6. Увиваме напълнените буркани, без да ги обръщаме, във вълнено одеяло или памучно одеяло и ги оставяме за една нощ, докато изстинат напълно. Студеното сладко ще се сгъсти и отдели от стените на буркана, когато се разклати, в цяло парче, като желе. Сладкото от киви и цариградско грозде може да се съхранява през цялата календарна година в прохладно помещение с добра вентилация и малък достъп до светлина - в килера или в мазето. Оставете малко сладко на вкус и сварете ароматен чай.

   

   Приятен апетит!