Стъпка по стъпка снимка рецепта за това как да запазите белите чушки за зимата в буркани без стерилизация

описание

Чушки за зимата в банките може да се затвори във всяко количество, особено ако обичате този зеленчук. През зимата те, разбира се, се продават, но вкусът им е почти незабележим и прилича повече на трева. Ето защо трябва да затворите сладките чушки предварително през лятото, когато те са най-сочните и зрели. За допълнителни съставки и подправки ще използваме само изсушени пъпки от карамфил. Ако желаете може да добавите кардамон или подправка към маринатата. Също така много често изсушени семена от копър се добавят към маринатата.. Когато избирате подправки, е много важно да запомните, че техният вкус не само трябва да се комбинира с основната съставка, но и да не го запушва..

Би било разумно да използвате малко количество подправки, като в този случай определено няма да прекалите и вкусът на детайла ще остане естествен. В резултат на това искаме да се насладим на вкуса на сладките чушки, а не на подправките. В стъпка по стъпка рецепта със снимка е описан подробно всеки етап от подготовката на такава консервация за зимата. Ще използваме цветни чушки само по естетически причини.. Можете да затворите буркана само със зелен или жълт пипер, всичко зависи от вашето въображение. Нека започнем да готвим чушки в буркани за зимата.

Съставки

• Сладък черен пипер 7 бр.
• Бял винен оцет 2 с.л. л.
• Черен пипер на вкус
• Карамфил на вкус
• Трапезна сол на вкус
• Гранулирана захар на вкус

стъпки

1. Закупуваме най-сочните, узрели и красиви бели чушки с различни цветове, за да създадем празно. Както споменахме по-рано, можете лесно да използвате чушки само от един цвят, това няма да повлияе на вкуса.. Изплакнете обилно плодовете в студена вода, отстранете зелените дръжки и внимателно изрежете сърцевината със семената.

   
   
   
   

   

2. Нарежете подготвения пипер на пръстени, чинии или ивици, както е показано на снимката. Методът на нарязване също няма да повлияе на вкуса на консервирането по никакъв начин, така че разчитайте изцяло на вашите предпочитания и желания..

   
   
   
   

   

3. Поставяме приготвените многоцветни филийки чушки в тенджера или тиган, наливаме вода и я довеждаме до кипене, варете чушките за 15 минути. Сварете зеленчуците леко, така че да станат малко по-меки и лесно да се поберат в буркани.

   

4. Маринатата за такова консервиране е невероятно проста за приготвяне: чиста студена вода се налива в яхнията заедно с бял оцет, всички избрани и приготвени подправки със сол се изпращат там.. Солта, между другото, е най-добре да вземете камък или море: по този начин вкусът на маринатата ще бъде по-естествен и ще се окаже здравословен. Смесете добре съставките в тенджера с дървена лъжица, доведете до кипене и варете маринатата за 1-2 минути. Предварително ще стерилизираме малки стъклени буркани, в които ще се съхранява нашата сърдечна и вкусна подготовка. Слагаме чушките в стъклени буркани, пълним ги с още гореща марината и плътно затягаме със стерилизирани капаци. Слагаме консервация в избата. Можете да сервирате такива апетитни сладки чушки като предястие или гарнитура към всяко горещо ястие.. Сега знаете колко вкусно консервирайте чушки за зимата в буркани без стерилизация.

   

   Приятен апетит!