Студено осоляване на черен пипер за зимата - стъпка по стъпка снимка рецепта за готвене

описание

Осоляване на черен пипер за зимата „Студеният начин“ ще ви позволи да се насладите на вкуса, миризмата и дори хрупкането на тези зеленчуци докрай. Никой друг начин на прибиране на зърна от чушки няма да ви даде същия ефект. Такава апетитна закуска може да стои в консерви за много дълго време, така че приготвянето може да се извърши във всяко количество. Ако никога досега не сте се опитвали да затворите сладки зърна от чушки за зимата, тогава нашата стъпка по стъпка рецепта за снимки ще опише подробно целия процес и ще ви помогне лесно да се справите с подобна реколта през зимата.

Вкъщи днес ще затворим точно зелената чушка: изглежда много освежаващо и приличащо на лятото. В същото време можете безопасно да затворите чушките на други цветове по същия начин, това по никакъв начин няма да повлияе на вкуса на консервирането. Приготвянето на маринатата е много важно за създаването на тази консервация; вкусът на самите чушки зависи пряко от нейния вкус.. Що се отнася до подправките, вие сте свободни да ги използвате, всякакви по ваш вкус. Същото се отнася за зелените, както пресни, така и сушени. Основното е да запомните, че всички зелени ще наситят чушките не само с вкуса им, но и с аромата си. Нека започнем осоляването на черен пипер за зимата.

Съставки

• Сладък пипер на вкус
• Вода 1 л
• Трапезна сол 2 с.л. л.
• Дафинов лист 1 брой.
• Черни пиперки 5-7 бр.
• Маринова подправка, на вкус

стъпки

1. Ще подготвим основната ни съставка - зелен пипер в количеството, в което искате да го затворите. Не забравяйте, че колко марината ще трябва да бъде подготвена за това зависи от количеството черен пипер.. Изплакваме старателно всички събрани или закупени плодове, необходимо е те да са гъсти и не твърде големи. Оставете черния пипер в гевгир да се отцеди.

   

2. 
   
   
   

   След като цялата стъклена вода и чушки са изсъхнали, започваме да ги смиламе. Тук има няколко опции: можете да нарежете пипера на филийки или кръгчета, както е показано на снимката. Също така, ако желаете, можете да премахнете семената или да ги оставите, за да добавите малко горчивина и пикантност към готовата закуска..

   

3. 
   
   
   

   На този етап нека започнем да готвим марината.. Изсипете студена вода в тенджера и я доведете до кипене, изсипете определеното количество захар и сол във врящата течност, също така изпратете чушки, дафинови листа и всички любими подправки към маринатата. Следващите 15 минути гответе маринатата на среден огън, след това извадете тигана от печката и оставете течността да се охлади напълно.

   

4. Най-добре е да използвате най-малките буркани с широко гърло за консервиране на чушки., те трябва да бъдат предварително стерилизирани и охладени. Разпределяме кръговете от пипер във всеки буркан, пълним ги с вече охладената марината до върха и след това плътно затваряме или усукваме капаците.

   

5. По този начин такова заготовка може веднага да бъде изпратено за съхранение в мазето или килера. Отворените консерви трябва да се съхраняват в хладилника. Сега знаете как сладките зърна от чушки са осолени за зимата..

   

   Приятен апетит!