Домашна пилешка яхния

Задушете! Какво може да бъде по-вкусно от този месен деликатес? Вкусът й е спечелил повече от едно мъжко сърце. И колко ястия можете да си представите като го използвате! Само хиляди: паста с яхния, яйца, пържени на яхния, гювечи и други. Ако нямате време да приготвите обилна закуска сутрин, просто трябва да загреете яхнията в тиган, след това да я сложите върху парче хляб и така изглеждате - пълно вече за целия ден! Но с какво да ядете задушено месо и какво да готвите от него, вие решавате. Днес ще се съсредоточим върху рецептата за приготвяне на домашна пилешка яхния, която ще приготвим, използвайки за това обикновеното пиле. И не мислете, че процесът е твърде сложен, напротив, всичко е доста лесно и просто. Разбира се, ако готвите свинска яхния, ще се окаже по-тлъста, но пилешката яхния, макар и по-малко калорийна, е не по-малко вкусна от месото. Съветваме ви също да вземете под внимание рецептата за готвене домашно осолена свинска мас, които също могат да се съхраняват дълго време.

Съставки:
- птиче месо,
- 2-3 дафинови листа (за един буркан),
- смлян черен пипер на вкус,
- 1 стрък карамфил,
- сол на вкус



На първо място, измийте пилето под течаща вода. Нарежете месото, като премахнете костите.
Нарежете нарязаното месо на парчета.



Сложете месото в дълбока купа.



Добавете сол.



След това дафинов лист, карамфил и смлян пипер.






Смесете цялата маса много старателно.
Оставете месото за един час, така че да е добре наситено с подправки и осолено.
След това сложете месото в буркани, поставете фолио отгоре на буркана.






Нека изпратим месото в буркани във фурната за три часа. Температурата трябва да бъде 150-160 градуса.
След това завиваме готовата яхния с капаци и след ден я занасяме на хладно място за съхранение.
Домашната пилешка яхния е готова! Ето как всичко е лесно и достъпно. Но най-важното е, че не е нужно да се притеснявате за качеството на яхнията.