Домашна свинска яхния във фурната за зимата - рецепта за това как да направите свинска яхния за печено.

Свинската яхния е най-често срещаният вид приготвяне на месо за зимата. Използвайки обикновена домашна рецепта, можете да консервирате месо в буркани за печени. Като поработи малко и приготви месото за добро, през зимата ще имате готово вкусно ястие с месо.

Съставки: свинско, кимион

Как да готвя свинска яхния във фурната у дома.

Нарежете месната каша, за предпочитане със слоеве бекон, на доста големи парчета. Посолете ги и поръсете с кимион, натрошен в хаванче.

Разстелете месото в един слой върху лист за печене и добавете малко гореща вода - това ще предотврати залепването на парчетата на дъното на формата.

Сложете свинското листче в добре загрята фурна и запържете печеното, докато върху него се появи еластична коричка. Когато пържите, поръсете месото със сока, който излиза смесен с водата..

Свинско месо, пържено до половината варено, извадете от фурната и нарежете големи парчета на по-малки парчета - на порции.

Подредете парчетата месо в горещи буркани и ги покрийте с горещия сос, който се е образувал върху листа по време на печене.

Навийте консерви с задушено месо с капаци и не забравяйте да стерилизирате: литър - един час и половина, половин литър - един час.

При сервиране загрейте свинските заготовки във фурната, микровълновата или просто като ги изсипете в тиган или тенджера. Свинската яхния е вкусна под всякаква форма, но неповторима с картофено пюре или ронлива пшенична каша. Такова консервирано месо се цени особено сред студенти и туристи..