Домашна яхния във фурната - универсална рецепта за зимата

Вкусна домашна яхния е истинска находка за всяка домакиня. Такъв препарат е добра помощ, когато трябва да приготвите бърза вечеря. Предлаганият препарат е универсален, не само поради минималното количество взаимозаменяеми месни съставки, но и поради лекотата на приготвяне..

Съставки: дафинов лист, месо, дебел, сол, черни пиперки
Време за отметка: Цяла година

С помощта на тази стъпка по стъпка снимка рецепта, можете да направите яхния с каквото месо имате: свинско, говеждо, пилешко или заешко.

За да приготвите яхния у дома, ще ви трябват следните съставки:

1 кг месо (говеждо, свинско или пилешко);

100 грама свинска мас;

1 супена лъжица сол;

пипер;

дафинов лист.

Как се прави яхния във фурната

Преди да готвите детайла, трябва да подготвите всички продукти. Взимаме охладеното месо и го нарязваме на едри кубчета, сол, оставяме да престои известно време.

Както казах, за тази рецепта може да се използва всяко месо: както мазно, така и не много мазно. Днес ще направя свинска яхния.

Следваща подготовка стерилизирани буркани. По-удобно е да използвате половин литър.

На дъното слагаме черен пипер и дафинови листа. Поставете приготвените парчета месо отгоре, а не плътно, оставяйки малко разстояние между тях.

Слагаме консервите върху лист за печене и изпращаме в студената фурна. Загряваме го до 250 градуса, веднага щом заври, го намаляваме на 180. Времето за готвене е 2,5 часа.

Нарязваме ситно бекона и го слагаме в тиган с дебело дъно.

Ако желаете, можете да го превъртите в месомелачка. Слагаме на слаб огън и разтопяваме мазнината за около 30 минути.

Изваждаме готовото месо от фурната, напълваме го с разтопен бекон отгоре и обръщаме бурканите с главата надолу. Когато мазнината се е втвърдила, яхнията е готова за съхранение..

Може да се сервира на масата с всякакви зърнени храни, картофи и тестени изделия..

Домашната яхния може да се съхранява добре както в хладилника, така и в мазето.