Рецепта за прибиране на ябълков сок чрез сокоизстисквачка за зимата

Обичате ли да водите здравословен начин на живот и да се храните правилно, обичате ли сами да пиете сокове и да поглезите децата си с натурални плодови и зеленчукови сокове? Тогава тази невероятна в своята простота рецепта за приготвяне на сок от пресни ябълки чрез сокоизстисквачка и съхраняването му за зимата е за вас..

Свойства на натуралния ябълков сок

Натуралният ябълков сок, приготвен от пресни ябълки чрез сокоизстисквачка, е богат на витамини и микроелементи, особено много желязо. Липсата на което в човешкото тяло води до намаляване на хемоглобина, а това от своя страна е причина за летаргия, сънливост, замаяност, бледност на кожата, косопад и други видове неразположения.

По-добре е да използвате натурални сокове прясно изстискан и за предпочитане ежедневно, тъй като по време на термична обработка (кипене) витамин "С" се унищожава, но други витамини и микроелементи се запазват.

Ябълков натурален сок е най-силният антиоксидант, тъй като съдържа пектини, което означава, че почиства организма от токсини и действа като адсорбент. Тези свойства на ябълките са просто безценни в борбата срещу рака, затлъстяването, болестта на сенилна деменция..

Ябълкова напитка в чист вид, както и в смес с други прясно изцедени зеленчукови и плодови сокове (коктейли) подмладява организма, захранва клетките си със захароза и фруктоза и особено обновява мозъчните клетки, но това се случва само с ежедневен прием или с редовен прием на натурални сокове.

Медицината се препоръчва да приемате натурални сокове в чист или разреден с вода (с повишена стомашна киселинност) сутрин половин чаша преди закуска.

За отслабване се препоръчва приема на ябълков сок около два литра дневно в рамките на десет дни. В резултат на подобна диета можете да загубите 7 (седем) килограма наднормено тегло и да прочистите тялото, за да установите правилен метаболизъм.

Ябълковият сок трябва да се приема вътрешно през тръба, тъй като съдържа голямо количество плодови киселини, които могат да унищожат зъбния емайл. Хората със заболявания на стомашно-чревния тракт трябва да се консултират със своя лекар.

Какво трябва да направите ябълков сок у дома

За да получите натурален ябълков сок през сокоизстисквачка за зимата, трябва да имате следните устройства и материали във вашето домакинство: електрическа сокоизстисквачка, стъклени буркани или бутилки с широка шийка, капаци.

И, разбира се, суровините за сока:

1. Пресни цели ябълки или ядливи парчета - 5 килограма.
2. Гранулирана захар - 500 грама (намалете до 250 грама, ако ябълките са сладки сортове).
3. Вода за сироп - 0,5 литра.
4. Лимонена киселина - 0,5 чаена лъжичка.
5. Пчелна боровинка за цвят (по избор) - 500 грама.
6. Добив на продукта - 3,5 литра.

Стъпките за приготвяне на ябълков сок чрез сокоизстисквачка по рецепта са следните:

• Подготвителен етап (измиване на суровини и стъклени съдове).
• Нарязване на ябълки и изцеждане на сока.
• Готвене на полуфабрикат.
• Стерилизирайте стъклените съдове.
• Разсипване и опаковане.
• съхранение.

Сега ще разгледаме по-подробно всеки етап от приготвянето на ябълков сок чрез електрическа сокоизстисквачка за зимата:

Измиване на ябълки и стъклени съдове

Тази стъпка от рецептата включва процеса на подбор на цели, качествени ябълки без разваляне и гниене, премахване на тези петна, премахване на стрък, премахване на семена и семена. Сега е необходимо изплакнете обилно суровината цели и непочистени части от ябълки в студена течаща вода.

Поставете ги сухи в гевгир и след това намажете със суха чиста кърпа, като отстраните останалата вода. Заготовките от ябълки могат да бъдат поръсени с лимонена киселина, така че да не потъмняват на въздух.

Ако прибраната ябълкова реколта е имала много отломки и слепени мръсотии, например, паднали ябълки се събират от земята в градината, тогава преди да се извърши предварителния етап, ябълките първо трябва да бъдат обелени, избърсани със сухи парцали и накиснете за една нощ в студена вода.

Приготвяйки ябълките, пристъпваме към приготвянето на стъклени съдове, а именно буркани или бутилки, които също трябва изплакнете с препарат чиниите да скърцат, така че в бъдеще да са готови за стерилизация.

Всичкият подготвителен етап приключи, можете да продължите към следващия етап на рецептата.

Как да нарежете и сок ябълки

Тази стъпка от рецептата включва разрязването на ябълките съответно на половинки и четвъртинки, така че те да се впишат лесно в отвора за сокоизстисквачка. След това получените резенчета ябълка минаваме през сокоизстисквачка а на изхода получаваме: течен ябълков полуфабрикат и ябълково козе под формата на малки полусухи стърготини, състоящи се от сто процента здравословни и вкусни фибри.

От ябълкова торта (торта) можете да направите ружа, за това трябва да добавите яйчен белтък, разбит на пяна с пудра захар и ванилия. Поставете получената маса върху тава, покрита с пергаментова хартия, и печете във фурната.

Време за печене от един час и половина до два часа при температура 150 градуса по Целзий, като избягвате да препечете ябълковия слой. Ще получите здравословен и вкусен десерт - домашен натурален вкусен ароматен ябълков ружа.

Полученият полуфабрикат през електрическа сокоизстисквачка под формата на сурова течност от пресни ябълки за зимата у дома се изсипва в тенджера, за да се премине към следващия етап от рецептата за термична обработка.

Готвене на полуфабрикат

Стъпката на готвене на полуфабрикат съгласно рецепта включва термичен процес за обработка на суров ябълков сок, който се извършва на слаб огън. Суровата маса се довежда до кипене постоянно разбърква се с дървена лъжица, предотвратявайки изгарянето на сока на дъното на тигана.

След това бавно въведете гранулирана захар или по-добре в горещ ябълков сок за зимата чрез сокоизстисквачка горещ захарен сироп. За да подобрите вкуса и срока на годност на гранулираната захар, по-добре е първо да приготвите захарен сироп в отделна купа.

За да го подготвите е необходимо комбинирайте захарта с водата и докато бъркате, изчакайте, докато захарта се разтвори напълно. Доведете получения разтвор до кипене и бързо изключете котлона. Захарен сироп готов.

Хората, страдащи от затлъстяване и захарен диабет, се препоръчва напълно да се изключи гранулирана захар и захарен сироп или добавете подсладители към сока (сорбитол, листа от лечебна стевия). Такъв ябълков продукт, приготвен от пресни ябълки чрез електрическа сокоизстисквачка, веднага ще се превърне в много нискокалоричен и в същото време терапевтичен агент..

И така, доведете сладката смес от суров течен полуфабрикат и гранулирана захар до кипене и дайте сварете го за две или три минути. Важно условие за топлинната обработка е да не се усвоява полуготовият продукт, в противен случай всички полезни вещества ще загинат в него..

Изключваме огъня, ябълковият витаминен еликсир за зимата чрез сокоизстисквачка у дома е готов за изливане в стерилизирани съдове по най-добрата проста рецепта.

Как да стерилизираме стъклени съдове

По време на термичната обработка на ябълков полуфабрикат, получен от пресни ябълки за зимата, основното условие е да имате чисти съдове: стъклени буркани и бутилки, препоръчително е вече да се стерилизирате, а това може да се направи у дома по следния прост начин:

• загрейте във фурната за 10 минути при температура 100 (сто) градуса по Целзий;
• загрейте в микровълнова фурна за не повече от 3 (три) минути на средна мощност;
• пара за 10 минути за ястия от 0,5 литра.

Разлив и опаковъчен сок за съхранение

Етапът на бутилиране и опаковане според рецептата е следният: полученият сок от сладък ябълка трябва да се налива горещ в стерилизирани стъклени буркани и бутилки. След това разточваме или затваряме буркани и бутилки сок със стерилизирани капаци и обръщаме върху стъклените контейнери, поставяйки с главата надолу.

Сега можете да го увиете с топло одеяло за отопление, като по този начин създадете вана за консерви. Оставяме стъкления съд със сок в такава обърната форма за един ден, докато изстине напълно.

Тогава на следващия ден могат да бъдат консерви и бутилки сок поставете за дългосрочно съхранение, така че в къщата ви през зимата може да няма свежи ябълки, а здравословен еликсир под формата на ябълков сок за зимата чрез сокоизстисквачка без допълнителни консерванти.

Препоръчва се съхраняване на рецепта на вкусен, здравословен витаминен ябълков сок на хладно и сухо място или хладилник. Тази проста рецепта може да се съхранява по този начин до две години при запечатване..

Оказва се концентриран, когато се използва, се препоръчва разредете го с вода или други напитки (компот, чай, зеленчукови сокове), ефектът ще е същия и ще продължи по-дълго, основното е редовността на приема.

В студена и мразовита зима няма да имате само натурален ябълков сок, но в същото време ще имате и пълноценна килерче полезни витамини и минерали без изкуствени химикали, които ще помогнат за удължаване на младостта на тялото ви.