Как да приготвим сок за зимата?

Ако планирате да правите зимни препарати, тогава вероятно ще ви е интересно да знаете, как се прави сок. Можете да направите сок за дете или да направите сок за цялото семейство. За да приготвите сок за зимата, трябва да се запасите с някои аксесоари, като месомелачка със специална приставка, електрическа сокоизстисквачка, винтова преса и др..

ябълков сок.
Вземете сладки и кисели плодове с приятен аромат. Изстискайте сока от тях, изсипете го в тенджера, сложете захар, сварете. Щом сокът започне да ври, извадете тигана, изсипете сока в бурканите, покрийте с капаци и навийте на руло. Охладете сока в буркани с главата надолу.
Гроздов сок.
Сортирайте гроздето добре и измийте. Откъснете плодовете от четките, сложете ги в тигана, така че те само да го напълнят? сила на звука. Напълнете гроздето с вода (трябва да го покрие с 1 см), сложете на печката, кипете, оставете да ври 10 минути, изсипете в буркани, като предварително сте филтрирали.

Ще бъдете заинтересовани да знаете, как да приготвите ябълков сок у дома.
Сок от ягоди.
Изплакнете добре ягодите, смачкайте с дървена пещ, прецедете сока в емайлирана купа. Поставете сока на огъня, загрейте до 85 градуса, задръжте за 5 часа. Изсипете сока в стерилни буркани, навийте на руло, пастьоризирайте за 20 минути при температура 90 градуса.
Опитайте също плодови сокове най-добрите рецепти.

Как да си направим доматен сок.
Обелете доматите от груби участъци, нарежете на филийки, сложете в емайлирана купа, сложете на огъня, кипете, оставете да ври 5 минути. Разтрийте доматения сок, докато е още горещ през сито, изсипете в тенджера, сложете сол (1 литър сок - 10 г сол), кипнете, изсипете в стерилен съд, затворете.

Сок от боровинки с каша.
Изплакнете плодовете, преминете през месомелачка или смилайте през сито. Сложете захар към тази маса, заври, изсипете в стерилен съд, запечатайте или затворете.
Сок от краставици с доматена паста.
Изплакнете младите краставици, подредете ги, прекарайте ги през сокоизстисквачка. Добавете паста към този сок (за 700 мл сок - 300 г паста). Поставете масата на огън, кипете пет минути. Сложете индийско орехче или захар на вкус, изсипете сока в стерилен съд, навийте на руло.
Как се прави брезов сок? Прочетете за това тук.
Сок от цвекло със захар.
Измийте старателно здравите корени старателно, отрежете корите, нарежете на филийки, преминете през сокоизстисквачка. Добавете захар на вкус, сварете, опаковайте в буркани. Между другото, сокът от цвекло може да се комбинира с други видове сок. Например морков.