Портокалов компот: 6 ароматни рецепти

За настъпването на зимния студ всяка къща се подготвя предварително и внимателно: подготвят консерви за бъдеща употреба, запасяват се със зеленчуци, затварят се компоти и конфитюри в буркани. Обичайно е да се приготвят различни компоти и сокове: зеленчукови, плодови, плодови и плодови смеси. Сред изобилието от рецепти важно и специално място заема портокаловият компот - деликатес, който няма да остави безразличен нито възрастен, нито дете..

За да приготвите ароматен компот за зимата, трябва да приготвите съставките:

• 700 грама захар;
• 4 портокала.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене:

1. Цитрусовите плодове се измиват старателно, обелват се, чиято бяла част се отстранява отделно и се нарязва с нож.
2. Портокалите се разглобяват на филийки, освобождават се от филми, семена, влакнести мембрани, нарязват се на малки триъгълни парчета.
3. Оранжевите триъгълници се поставят в подготвени стерилни контейнери.
4. Захарта се добавя към два литра чиста вода, натрошени части от бялата кора, изпратена на огъня, доведена до кипене.
5. Изсипете портокалите в буркани със сироп, оставете да се влеят за час и половина.
6. Отцедете сиропа, заври го отново, налейте плодовете и навийте бурканите с капаци.

Такава консервация ще бъде добре запазена на хладно място, за съхранение в топли условия трябва да се добави малко лимонена киселина във всеки буркан.

Портокалов компот (видео)

Вариант с тиква

Оранжевият компот с добавка на тиква се получава със специален цвят, вкус и съдържание на витамини. За неговото приготвяне най-подходяща е тиквата от сортове индийско орехче - тя ще насити напитката с цвят и ще добави специална нотка на вкус.

За да направите такава десертна напитка, първоначално трябва да приготвите:

• 3 портокала;
• чаша захар;
• 400 грама тиква.

За да приготвите тази напитка, стерилни контейнери и капаци се подготвят предварително..

1. Обелена и обелена тиква и нарязана на малки кубчета.
2. Захарта се разтваря в два литра вода, довежда се до кипене и тиквените кубчета се потапят в сироп за четвърт час.
3. Изстискайте сок от един портокал, извадете жар, нарежете го и го намачкайте с 3 супени лъжици захар.
4. Останалите цитрусови плодове се сортират на филийки, обелват се и се нарязват на малки кубчета.
5. Оранжевите кубчета се изпращат до тиквен сироп, варят се 5 минути, вкарва се пресен сок. След като заври, оставете да се готви 3 минути.
6. Кипящата напитка се изсипва в подготвени контейнери, навива се на руло, оставя се да изстине.

Портокалите за такъв компот са по-добре да избират кисели сортове, тъй като тиквата излъчва сладост.

Празна с ябълки

Можете също така да сварите ароматизирана витаминна зимна напитка като смесица от аромати на портокал и ябълка. Освен това кулинарните експерти предлагат необичайна рецепта за този компот, приготвен без добавена захар, но с добавяне на ябълки.

Основните компоненти на такава напитка са:

• 6 узрели твърди ябълки;
• голям оранжев;
• 150 грама мед.

Подготовката започва с приготвяне на консерви за консервиране и стерилизиране.

1. Обелете портокала, отстранете семената, вземете плодовете на филийки. Поставете портокалови филийки на дъното на буркана.
2. Ябълките се нарязват на 4 части, семената се изваждат, прехвърлят се в буркани.
3. Изсипете вряща вода върху плодовата смес, покрийте с капак, оставете за четвърт час.
4. Изцедете водата, добавете мед, портокалова кора и доведете до кипене, гответе 10 минути.
5. Оранжевата кора се отстранява от сиропа, плодовете се изсипват върху него и съдовете се навиват на руло.

След охлаждане е препоръчително напитката да се постави на хладно място за съхранение..

Компот от 2 портокала за зимата

По някаква причина много хора наричат ​​проста рецепта за цитрусов компот от няколко портокала „български“. Нейната особеност е, че се оказва концентрирана, затова много хора предпочитат да я разреждат с газирана вода преди сервиране..

За да приготвите такава напитка, трябва да се запасите от съставките:

• 2 портокала;
• лимон;
• 2 чаши захар.

Последователност на готвене:

1. Портокалите се обелват, обелват и корят и се нарязват на кръгчета.
2. Разтворете захарта в две чаши вода, добавете лимонов сок, доведете сместа до кипене.
3. Поставете цитрусови чаши във врящ сироп, оставете да заври отново.
4. Портокаловите филийки се прехвърлят с нарязана лъжица в подготвени контейнери, сиропът се оставя да ври още четвърт час, заливат се с плодове, навиват се на руло.

Някои домакини добавят сушени кайсии и фурми към такъв компот. Това ще добави цвят и специален аромат на напитката..

Пийте с мед

Опитните домакини успешно използват рецептата за компот от цитрусови плодове, за да приготвят зимна витаминна напитка. Приготвя се с добавяне на захар и мед..

За такава напитка предварително се приготвя набор от съставки:

• няколко килограма портокали;
• 500 грама лимони;
• килограм захар;
• 200 грама мед.

Пригответе напитка по следния начин:

1. Плодовете се обелват, вътрешните вени, семена и се нарязват на малки кубчета. Сгънете в стерилни контейнери.
2. Разтворете захарта в 4,5 литра вода, кипете 10 минути, добавете нарязаната кора от цитрусови плодове, вари още четвърт час.
3. Плодовете в буркани се заливат с филтриран сироп, оставят се да се варят за четвърт час, изцеждат се сиропът, отново се кипва, въвежда се мед.
4. Плодовете в буркани се заливат с варен сироп, навиват се на руло, оставят се да изстинат.

Изходната напитка е сладко-кисела, концентрирана и ароматна..

С добавка на тиквички

Компотът от портокали с тиквички ще се окаже не по-малко вкусен и малко екзотичен.. Гостите, които опитат десертната напитка, никога няма да се досещат за основната съставка - тиквички, тъй като тя силно наподобява ананас на вкус.

За ароматния компот първоначално се приготвят съставките:

• узрели тиквички;
• половин лимон и портокал;
• 600 грама захар;
• чаена лъжичка лимонов сок.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене:

1. Тиквичките се измиват, обелват, семената се отстраняват. Нарежете зеленчука на малки кубчета.
2. Обелете лимона и портокала, нарежете на филийки. Сложете плодовата и зеленчуковата смес в стерилни съдове.
3. Разтворете захарта в 2,5 литра вода, доведете до кипене, изсипете сместа в буркани.
4. След четвърт час сиропът се отцежда, отново се кипва, заливат се компотните съставки, добавя се лимонов сок, бурканите се навиват.

За да се охлади, компотът се обръща, оставя се за няколко часа. Напитката се съхранява на топло и хладно място.

Ябълков и портокалов компот (видео)

Кулинарните експерти преброяват много варианти за приготвяне на портокалови напитки с различни съставки: цариградско грозде, кайсии, мента. Човек трябва само да приложи въображение и напитката в консервата ще блести с нови нюанси и уникални аромати и освен това ще запази склад на витамини.