Компот от круша и малина

Какво може да бъде по-добре от това да се насладите на вкусен, пресен компот от плодове, които са отглеждани в собствената ви градина през зимното време ?! Малко хора знаят, че не само ябълки или череши могат да се използват за приготвяне на напитки. За моето семейство всяка година готвя компот от круша за зимата. И в това реших да добавя малини. Крушата и малината могат да работят чудесно в тандем и да осигурят огромни ползи за тялото ви. Те имат доста сходен набор от витамини, така че това е двойна доза за подобряване на здравето на всички органи. Малиново-крушовият компот е отлично антипиретично средство, полезен е при диабет, затлъстяване, лекува щитовидната жлеза. Тази лечебна напитка трябва да има във всеки дом и аз ще ви науча как да я приготвите..

Композ от круши с малини за зимата - рецепта със снимка




Съставки:
- малини - 100 gr.-
- круша - 1 брой.-
- захар - 250 gr.



Малините трябва да са цели, със същия размер и да не се развалят. Следователно, преди да ги изпратите в банката, те трябва да бъдат прегледани. И след това измийте в купа със студена вода, тъй като струята в чешмата може да им навреди и те ще се разпаднат. След това прехвърлете в чиста, суха чиния и леко размажете с хартиени кърпи, така че да изчезне излишната влага.
Изсипете малини на дъното на чист буркан. Изплакването на прашен буркан под вода не е достатъчно. Тя трябва да бъде добре почистена от мръсотия, в противен случай микробите ще влязат и може да избухне. Това важи особено за дъното на консервата и под капака.



Приготвяме крушата за по-нататъшна обработка. За да направите това, трябва да се измие и нарязва на малки кубчета. Не е необходимо да отлепвате кожата. Крушата не трябва да е презряла и леко твърда.



Изпращаме круша за малина.



Докато режем крушата, поставяме водата да заври. В края на краищата трябва да излеем вряща вода върху нашите плодове и плодове. Напълнете и изчакайте водата в буркана да изстине. Изсипете течността в метален съд и поставете на огън. Варете сиропа. И за това трябва да добавим захар. Разбъркайте и овкусете. След като захарта се разтвори, сиропът трябва да се вкуси. Ако не е достатъчно сладко, можете да добавите и захар. Сиропът е готов и затова трябва да изключите топлината под тигана.



Изсипете прясно приготвения сироп върху малините и крушите. Сега трябва да изпратите буркана за стерилизация. Поставете дървена дъска в алуминиев тиган на дъното, след това изсипете малко количество вода, сложете буркана и покрийте с капак. Водата трябва почти изцяло да покрие буркана. Така се обработва за 15-20 минути. След това го изваждаме и навиваме компот от круши и малини с помощта на специално устройство. Трябва да изчакаме, докато консервите се охладят под завивките, изпращаме я в мазето за по-нататъшно съхранение.
Аз също препоръчвам готвене компот от круши за зимата.