Как да готвите компот от сладко бързо и лесно - трикове за приготвяне на напитка

Задайте въпроса: защо готвите компот от сладко? Отговорът е прост: първо, той е бърз и второ, той ви позволява да се отървете от миналогодишните застояли заготовки. Напитка, приготвена от конфитюр, може да спести и в случаите, когато гостите са "на носа" и в контейнерите няма сушени плодове, замразени плодове или консерви от готови компоти.

Съставки: конфитюр, вода, червена боровинка, лимонена киселина, подправки, захар, лимонови кори
Време за отметка: Цяла година

В тази статия ще говорим подробно за това как да готвите компот от конфитюр. За да направите напитката наистина вкусна, трябва да вземете предвид някои от нюансите на приготвяне. С всички трикове на готвене на компот определено ще споделим с вас.

На повърхността на компота може да се образува пяна, можете да се отървете от нея, като сварите напитката.

Гледайте видеоклипа, приготвен от Merry Marshmallow с инструкции за приготвяне на бърз компот

В тенджера с лимонена киселина

Лимонената киселина се добавя към компотите за нормализиране на вкуса. За да попречи на напитката да изглежда сладко сладка, тя е леко подкиселена..

3 литра вода се изсипват в тенджера и се добавят 250 милилитра конфитюр. Разбъркайте съставките и отстранете пробата. Ако искате да подсладите напитката, добавете захар на вкус. Купата се изпраща на огъня. Не е необходимо компотът да се вари дълго време. Четири до пет минути трябва да са достатъчни.

След това десертът се филтрира. Тази стъпка не е задължителна, особено ако компотът е приготвен с слива или Черешово сладко.

След като почистите течността, добавете 0,5 чаена лъжичка лимонена киселина към компота и я сварете на огъня още 1 минута.

Съвети: За да сте сигурни, че кристалите на лимонената киселина са напълно диспергирани, необходимото количество прах се разтваря предварително в 2 супени лъжици топла преварена вода..

Готовият компот може да се сервира горещ или охладен, като към чашата се добавят кубчета лед. Как да готвя красиво бистър коктейлен лед прочетете в нашия материал.

С червени боровинки

Вместо лимонена киселина можете да използвате червени боровинки. Те ще добавят желаната киселост към компота. За такъв компот е идеално Сладко от Irgi.

Сварете вода (2,5 литра) в тенджера и сложете 2/3 чаша червени боровинки (пресни или замразени - няма значение) във врящата течност, 100 грама захар и 1 чаша конфитюр.

Продуктите се варят заедно в продължение на 10 минути и след това се изхвърлят на сито. Червените боровинки се натрошават с лъжица, така че сокът да се връща през телената рейка към тенджерата с компот. След това ситовата мрежа се почиства от остатъци от кекс и сладко и компотът отново се излива през нея.

Подготовка за зимата

Компот от конфитюр може да се консервира. За целта комбинирайте 3 литра вода с 1,5 чаши сладко сладко и добавете жар на 1 лимон. Купата се поставя на печката и се вари 10 минути. След това горещ компот се излива през фино сито или марля кърпа, опитвайки се да се отървете от остатъците от горски плодове колкото е възможно повече.

"Почистеният" компот се слага на огъня и се вари 5 минути. Ако е необходимо, отстранете пяната с лъжица.

Изсипете врящата напитка в стерилни горещи и сухи буркани.

Отгоре детайлът е покрит с капак, който също се обработва с пара или вряла вода. За по-голяма вярност може да бъде компот стерилизирайте на водна баня в банки, но при спазване на правилата за стерилизация на контейнери и капаци тази процедура няма да е излишна.

Важно е бавно да охладите детайла; за това бурканът се изолира с кърпа или одеяло и се оставя на стайна температура за един ден.

Как да промените вкуса на компота

Можете да добавите нови бележки към сладкото с напитки с помощта на подправки. При варене на компот, канела, стрък прясна или суха мента или маточина, няколко скилидки се добавят към останалите съставки в тенджера. Филийка лимон или портокал е перфектна. Когато добавяте подправки към напитката, е важно да не прекалявате. В компота се поставят не повече от две съставки, които променят неговия вкус и аромат.

Как да съхранявате компот

Напитка, приготвена без варене, се консумира веднага. Можете да го съхранявате за не повече от 12 часа..

Компотът от конфитюр, приготвен в тенджера, се охлажда и се изсипва в буркан с плътно прилепващ капак. Тази напитка се съхранява в хладилник за 1-2 дни..

Бурканите с компоти за съхранение през зимата се определят в мазето или мазето. Такава заготовка може лесно да оцелее през зимата..