Компот от червена боровинка: как да си направите здравословна напитка - опции за приготвяне на вкусен компот от червена боровинка

Струва ли си да говорим за ползите от зрънце като червена боровинка? Мисля, че вие ​​сами знаете всичко. За да защитим себе си и близките си от сезонни болести, много от нас прибират боровинки за бъдеща употреба. Той насърчава устойчивостта на организма към вируси и настинки, а също така има благоприятен ефект върху храносмилателната система. Днес предлагам да поговорим за приготвяне на компот от тази прекрасна ягода. В същото време ще ви разкажа не само за рецептите за готвене на тази напитка в тенджера на печката, но и за приготвянето й за зимата..

Съставки: оранжев, вода, замразени червени боровинки, червена боровинка, захар, сливи, сушени плодове, сушени червени боровинки, ябълки
Време за отметка: Цяла година, Падането

• Кожата трябва да бъде равномерно оцветена в червено. Възможно е също да се съберат розови плодове, но в този случай, когато се оскубят, те трябва да узреят за известно време..
• Берилото трябва да е твърдо и гладко.
• Кафяви белези по плодовете или полупрозрачната кожа показват началото на гниене.

Ако сте далеч от гората във всеки смисъл, тогава пресни червени боровинки през сезон можете да закупите на пазара, а замразена версия на горски плодове в магазина. Можете също така да използвате сушени боровинки или горски плодове, за да готвите компот., смляна със захар.

Гответе компот от червена боровинка в тенджера

От цели плодове

Класическият и лесен вариант. Взимаме 2 литра чиста вода и 150 грама захар. Комбинираме тези съставки и готвим сиропа. Веднага след като кристалите се разсеят, добавете 200 грама пресни плодове и веднага затворете капака. Варете компота за 10 минути на слаб огън.

От натрошени червени боровинки

Натрошете 150 грама пресни червени боровинки с разбивка в картофено пюре. Не можете да бъдете твърде ревностни, основното е да увредите целостта на кожата. На печката в тенджера сварете сиропа (100 грама захар и 1,5 литра вода). Потопете ягодовата маса във врящия разтвор и плътно покрийте съда с капак. За да запазим максималното количество витамини в червените боровинки, готвим напитката за не повече от 1 минута. Не бързайте да отворите капака и да вземете проба, необходимо е компотът да се влива в продължение на два часа.

След това прекарваме напитката през тензух или фино сито, освобождавайки я от остатъците от кожата.

Според същата рецепта можете да приготвите компот от плодове, настъргани със захар (за 1,5 литра вода вземаме 1 чаша зимен препарат).

Каналът Yummy Life споделя с вас своята рецепта за витаминна напитка с червена боровинка

Замразени боровинки с ябълки

Измийте три пресни ябълки (за предпочитане сладки сортове) и отстранете сърцевината със семена. Половинките, без да отлепвате кожите, нарежете на тънки плочи.

В тенджера сварете вода със захарта (2,5 литра вода и 250 грама захар) и веднага щом на повърхността се появят мехурчета, сложете ябълковите резци. След 5 минути добавете 250 грама замразени боровинки към напитката. Не размразявайте предварително плодовете. Време за готвене на компот под капак на слаб огън - 10 минути.

След това оставете контейнера с напитката настрана за няколко часа. Готовият продукт може да се филтрира преди сервиране..

Канал "Надин живот" представя своя версия на компот от червени боровинки с ябълки

Сушени червени боровинки в бавна готварска печка

За да се запазят за по-дълъг период, боровинките са не само замразени, но и сушени. Прочетете за методите на сушене в домашни условия тук.

За да сготвите компота, се нуждаете от 100 грама сушени боровинки и 50 грама всякакви сушени плодове. Това могат да бъдат ябълки, сушени кайсии, стафиди или сини сливи. Много вкусна напитка се получава от комбинация от сушени боровинки със смес от компоти.

Изсипете сушените плодове с 1,5 литра вряла вода, добавете 200 грама захар и плътно затворете капака на устройството. Време за готвене - 25 минути в режим "Супа" или "Яхния". След като се задейства сигналът за готовност, устройството се изключва и капакът не се отваря за още 6 часа. Готовата напитка има много богат вкус. Съветвам всички!

Компот от червена боровинка за зимата в буркан

Червените боровинки също се събират за бъдеща употреба под формата на готови компоти..

Основна характеристика: за да получите балансирана напитка, естествената киселинност на червените боровинки трябва да бъде омекотена с други плодове и плодове.

Компот от червена боровинка с портокал и ябълки

Изсипете 2 чаши червени боровинки в трилитров буркан, добавете нарязани ябълки и портокал. Количеството плодове може да варира в зависимост от размера на ябълките. Използваме малки плодове изцяло и нарязваме големи на 6-8 части, като не забравяме да премахнем капсулата със семена. Обелете портокала и нарежете на колелца. Опитвате се да премахнете всички семена от цитрусовите плодове.

Следващата стъпка е да изсипете вряща вода в буркана под самата шия. Покрийте съда с чист капак и го оставете да престои 5-8 минути. След това изсипете инфузията обратно в тигана и добавете към нея 2,5 чаши захар. Щом сиропът кипне добре, отново напълнете сместа от плодове от плодове със сироп. Увиваме детайла за един ден, след което го определяме за съхранение в мазето.

Компот от боровинки със сливи

Освен ябълки, сливите се предлагат на цена през сезона на реколтата на червена боровинка. Комбинацията от сладки сливи с кисели плодове прави напитката вкусна..

И така, сложете 1 чаша измити червени боровинки и 300 грама сливи в чист трилитров буркан. Сливите трябва предварително да бъдат добре изплакнати.

Напълнете съдържанието на буркана с вряла вода до самия връх и го покрийте с капак, с който по-късно ще навием детайла. След 10 минути изсипете водата в тигана през специална решетка или найлонов капак с дупки. Слагаме на огън и отново варим.

Докато запарката кипи, добавете 2 чаши захар към горещите плодове и плодове и разклатете буркана, така че захарта да се разпредели равномерно..

Изсипете плодове-горски плодове с вряла инфузия и завийте буркана с капак. Топло одеяло, хвърлено върху горещия детайл, ще гарантира, че напитката се охлажда бавно. След 20-24 часа изпращаме консервите с компот под земята в останалата част от зимния склад.

Как да използвате и съхранявате напитката правилно

Компотът от червена боровинка може да се пие и горещ, и студен. През студения сезон е най-добре да вземете топла напитка, приготвена на печката, и да добавите мед към нея, преди да пиете.

Трябва да съхранявате компот от червена боровинка в хладилника за не повече от 3 дни. Това правило важи и за отворените консерви, с компот, приготвен за зимата..

Консервирана напитка се съхранява под земята, в изба или кесон в продължение на една година.

В допълнение към компот, можете да направите червени боровинки сироп, домашно сладко или се подготвя боровинки за зимата в собствен сок.