Как да си направите замразен и пресен компот от червени боровинки

Черната боровинка е ценна ягода, известна с високото си съдържание на флавоноиди и фитонциди, витамин С, микроелементи: фосфор, желязо и калий.

Плодовете имат противовъзпалително, тонизиращо действие и са полезни за бременни жени и деца. По-често боровинките се използват в компоти, лекарствени напитки и плодови напитки.

Но как да приготвите здравословен, богат и ароматен компот, помислете сега.

Съставки:

• Плодове - 1 кг.
• Захар - 1 кг.
• Вода - 1 л.

Процедурата за приготвяне на напитка с червена боровинка е следната:

1. Подредете узрели плодове с яркочервен оттенък, изплакнете под течаща вода. Оставете червените боровинки в топла течност за 5 минути, след което преобърнете в гевгир, изплакнете с хладка вода.

внимание! Пречистената питейна или изворна вода ще помогне да се разкрие ароматът на горския плод и да направи напитката по-полезна..

1. Не забравяйте да изсушите избраните плодове, като ги поставите върху хартиени кърпи.
2. Стерилизирайте контейнерите за консервиране. Измийте капаците със сода за хляб и заври.
3. Сварете вода в тенджера със скорост. Изсипете захар в кипящата течност, като разбърквате, докато се разтвори напълно. Охладете сиропа до 80-90 градуса.
4. По това време разпределете сушените плодове равномерно по банките..
5. Залейте плодовете с горещ сироп. Покрийте бурканите с капаци.
6. Поставете бурканите с горски плодове в широк леген, като на дъното поставите дъска за рязане или хавлиена кърпа. Напълнете контейнера с вода при температура не по-висока от 80-90 градуса до "раменете" на стъкления съд.
7. Включете малък огън и стерилизирайте консервацията. Парете литров съд с капак за 20 минути, половин литров съд - 10 минути, а трилитров съд - 40 минути.
8. Извадете от гореща вода.
9. Навийте контейнери със стерилни капаци, обърнете горната част нагоре и охладете под топло одеяло.

Компот от червена боровинка

Напитка, приготвена по тази рецепта, запазва полезните си свойства в продължение на една година и може да се съхранява на стайна температура на тъмно място.

Компот от ябълково-червена боровинка без стерилизация за зимата

Като добавите малко сладки ябълки към рецептата, можете да добавите допълнителна сладост към компота от червени боровинки и да озарите киселия вкус на горския плод. В същото време рецептата без стерилизация ще опрости приготвянето и ще запази максималното количество хранителни вещества.

За справка: Компотът от червена боровинка и ябълка е особено добър горещ, така че е по-добре да го сервирате подгряван в термо чаши или нагрети чаши.

Съставки:

• Ябълки - 600 g.
• Плодове - 200 g.
• Захар - 300 g.
• Лимон - 5 g.
• Вода - 2 л.

Алгоритъмът на действията е следният:

1. Изплакнете ябълките, разделете на четвъртинки, изрежете сърцевината, резниците. Нарежете плодовете на филийки.
2. Сортирайте червените боровинки, като отстранявате натрошените плодове, стеблата и листата. Изплакнете плодовете, изсушете.

За справка: Листата и плодовете могат да се използват за полезни бульони и препарати. Листата се сушат и се добавят към чая, което го прави по-ароматен и по-здравословен. Презрелите плодове се смилат в хаванче, на тяхна основа се приготвят сладко и конфитюр.

1. Слоевите червени боровинки и резенчета ябълка на дъното на стерилен съд. Отгоре покрийте плодовете със захар. Добавете последен лимон.
2. Едновременно варете вода в емайлиран съд за 5 минути.
3. Изсипете мехурчетата течност в бурканите, като ги напълнете наполовина. Покрийте консервите с обрати.
4. След 5-7 минути изсипете останалата течност в бурканите.
5. Навийте компот от червена боровинка с дезинфекцирани капаци. Охладете консерва под одеяло, обръщайки с главата надолу, най-малко 12 часа.
6. Поставете охладения шев на хладно и тъмно място за по-нататъшно съхранение.

внимание! Напитката е строго противопоказана за хора със стомашно-чревни заболявания, причинени от висока киселинност. Забранено е консумацията на компот на празен стомах. В други случаи напитката ще донесе максимална полза за организма, насищайки я с витаминен и минерален комплекс.

Червена боровинка с ябълка

Червена напитка, направена от замразени плодове

Ако приготвите боровинки за зимата предварително, можете да се насладите на прясно приготвен компот от замразени плодове в студения сезон. Напитката ще обогати организма с витамини, минерали, ще даде сила, жизненост, енергия.

Съставки:

• Замразени боровинки - 400 g.
• Захар - 200 g.
• Вода - 2 л.

Можете да приготвите напитка по следния начин:

1. Налейте вода в тенджера. Кипнете течността, добавете захарта.

За справка: Собствениците на такъв кухненски помощник като мултикукър могат да направят напитка с червена боровинка още по-лесно, използвайки режим "Супа".

1. Извадете замразените плодове, изсипете във вряща вода.
2. Преди да замразите плодовете, не забравяйте да ги подредите, изплакнете и изсушите. В бъдеще, добавяйки плодове към напитките, няма нужда да ги миете и размразявате.
3. Сварете плодовете за 10 минути.
4. Извадете тигана от котлона. Настоявайте витаминна напитка под капак, охладете и сервирайте.

Можете да разреждате ягодовия аромат, като добавяте пресни или замразени плодове, сладки плодове. Следните съставки вървят добре с червените боровинки:

• ябълки;
• мента;
• червена боровинка;
• френско грозде;
• цариградско грозде;
• череша;
• малина;
• ягода.

 Ароматът на заготовките ще даде жар на цитрусови плодове, мед, карамфил.