Компот от ябълки и сливи

Думата „компот“ дойде при нас от Франция. Буквално това означава - течно сладко ястие, направено от плодове със захар. Много по-лесно е да го приготвите, отколкото например сок, и по отношение на вкуса и ползите, той е почти едно и също. Комбинациите могат да бъдат много различни. Ако за основа се вземат ябълки, тогава можете да допълвате вкуса им с череши, грозде, круши и други плодове. Една от най-успешните ароматизиращи композиции са сладките ябълки и слива Ugorka. В допълнение към приятния си вкус, такъв компот също изглежда много привлекателен..
Ароматна и здравословна напитка може да се приготви за зимата. И така, днес предлагам да научите как да направите вкусен ябълков компот и сливи за зимата в 3-литров буркан.




Има две основни рецепти.
Опция 1
- ябълки 2 кг.
- сливи 0,5 кг.
- захар 1 кг.
- жар на един лимон.
- вода 5 литра.
Плодовете се измиват. Ябълките се нарязват на четвъртинки, като се отстранява сърцевината. Разделете сливите наполовина и извадете ямата. Сложете в тенджера и напълнете с вода. Доведете до кипене на слаб огън, добавете захар, разбъркайте, за да се разтвори по-бързо, изсипете натрошената кора на един лимон и изключете котлона. Компотът се изсипва в измити и стерилизирани буркани и се запечатва. Плодовете губят формата си по време на готвене, така че не е необходимо да ги поставяте в буркани.
Вариант 2
- ябълки 1,5 кг.
- сливи 300-400 гр.
- захар 1 чаша.
Плодовете се подреждат в измит и стерилизиран трилитров буркан



Сливите могат да се сложат цели, а ябълките са по-добре нарязани на филийки



Тук се изсипва и захарта



Изсипете вряла вода отгоре



Оставете да престои половин час до час. Водата от буркана се налива в тенджера, довежда се до кипене, а ябълките и сливите отново се заливат със сироп. Захарта може да бъде заменена с мед, само трябва да я добавите не в началото, а преди да навиете бурканите. Корк и увийте в одеяло
Компотът от ябълки и сливи е вкусна и ароматна напитка, с която и възрастните, и децата ще се радват през зимата. Опитайте се да готвите еднакво вкусно ябълково-портокалов компот.