Компот от червена касис, нежна рецепта за зимата

През лятото стюардесите практически прекарват деня и спят в кухнята, за да осигурят на себе си и семействата си витамини през студения период. Истинските майстори имат време за всичко, особено за такива прости рецепти за компот от червена касис за зимата.

Компот от червена касис

Според тази рецепта компотът се оказва с нежен червен цвят, с деликатен вкус. Тази напитка може да се пие веднага след отваряне на консервата, без да се разрежда с вода. така,

Първата стъпка е да подготвите съставките и контейнерите. Взимаме 0,5 кг червено френско грозде - това е достатъчно, за да приготвим 9 литра ароматен компот. За това количество плодове е необходимо да вземете около 900 г захар. Плодовете на сортовете червено френско грозде са много малки, трудно е да ги подредим, но за тази рецепта това не е необходимо. Използваме френско грозде директно с клонки, тоест в гроздове, като грозде.

Изплакнете горските плодове в студена вода и ги оставете да се оттичат или като ги хвърлите в гевгир, или като разстелите клоните върху кърпа. Докато излишната течност се оттича от плодовете, трябва да подготвите контейнера. Трилитровите консерви се измиват добре със сода за хляб, обръщаме специално внимание на гърлото на консервата. Измиваме ги, оставяме ги да се отцедят и изсушат. След това, след като загреем фурната до 120 градуса, поставяме сушени консерви в нея.След стерилизацията чистите консерви трябва да се охладят..

Капаците също трябва да бъдат стерилизирани: за това те трябва да се варят 2 минути в тенджера с вода. Когато и консервите, и капаците са готови, разделете всички плодове на три части и ги поставете в консервите. Всеки съд трябва да се напълни със сироп. За да се готви, се взема голяма тенджера, в нея се налива вода и се изпраща на огъня. Когато водата заври, към нея се добавя гранулирана захар. Бъркайте масата постоянно, така че цялата захар да има време да се разтвори. Сиропът се вари около 5 минути.

Вариант номер 2

Можете да го направите така: приготвената вода се изсипва в буркани със френско грозде и се влива в продължение на около половин час, след което се изсипва в тенджера и се приготвя сироп (без горски плодове). Така че, сироп, приготвен по всякакъв начин, може да се излее в буркани. Обърнете внимание, че в началото не се охлажда, а се налива горещо в много малка част, така че бурканът да не се спука. Тогава всичко останало постепенно се излива. Остава само да навиете капаците и да изпратите бурканите обърнати наопаки под одеяло или одеяло за един ден.

На следващия ден разгръщаме консервите, но все още не опитвайте напитката. За пълно насищане и получаване на желания цвят и вкус компотът трябва да се влива в продължение на няколко месеца. Тоест, можете да опитате почти през зимата, когато беше планирано използването на детайла. През това време напитката ще стане по-ярка и ароматна..