Компот от круша: полезен препарат за зимата

Крушите са много трудни за запазване свежи до зимата. Това се обяснява доста просто - те имат много захар, а киселини - самият минимум. Ето защо въпросът за събирането на тези плодове за зимата е толкова остър. Най-лесният начин да ги запазите до зимата е да направите компот от круши. Ако това е изключително круша напитка, тогава цветът й ще бъде доста избледнял. Но винаги можете да коригирате ситуацията и да добавите други плодове или плодове в състава..

Продукти:

• 1,3 кг круши;
• 0,1 кг захар;
• 2,8 литра вода;
• 5 gr. лимонена киселина.

Получаване:

1. Крушите трябва да се измият и да се поставят в тенджера.
2. Налейте вода там, кипнете и гответе за 15 минути.
3. След това прехвърлете плодовете в буркани и добавете захар и лимонена киселина в останалия от тях бульон..
4. Сварете сиропа и веднага изсипете в бурканите.
5. Навийте ги бързо и ги обърнете с главата надолу.

Важно! За компот трябва да изберете изключително неузрели, плътни плодове, върху които няма повреди.

Компот от круша (видео)

Готвене без стерилизация

Напитка, приготвена от круши с добавка на мента и ванилин, се оказва по-ароматна от класическия компот. Той има специален аромат, който просто не може да се нарече обикновен. Поради факта, че няма нужда от стерилизация, процесът на готвене става изключително опростен.

Продукти:

• 0,5 кг круши;
• 0,3 кг захар;
• 15 gr. лимонена киселина;
• 5 gr. ванилин;
• 15 gr. мента.

Получаване:

1. Плодовете трябва да бъдат измити и нарязани наполовина.
2. След това изрежете сърцевината и отстранете опашките, нарязани на филийки.
3. Сложете сърцевините във вода, заври, прецедете течността и изсипете във водата, в която ще се приготвя сиропът.
4. Кипнете вода с бульон, добавете захар, мента, ванилин и лимонена киселина, гответе 10 минути.
5. Подредете филийките в буркани, залейте ги с още горещ сироп, навийте на руло.

Използване на цели плодове

Готвенето на компот от цели круши е едно удоволствие. Достатъчно е да подредите всички плодове, да приготвите сиропа и вкусен, сладък препарат е готов.

Продукти:

• 3,5 кг круши;
• 15 gr. лимонена киселина;
• 1 кг захар;
• 5 литра вода за сироп;
• 150 gr. лимони.

Получаване:

1. Не забравяйте да сортирате плодовете, изплакнете и премахнете опашките.
2. Изсипете вода в тенджера, кипнете.
3. Изсипете вряща вода върху всички подготвени плодове, накиснете в нея за 15 минути.
4. Подгответе, измийте и стерилизирайте консерви.
5. Пригответе сладко-кисел сироп. Изсипете захар и лимонена киселина в тенджера с вода, кипнете.
6. Сложете плодовете в буркани и залейте с горещия сироп.
7. Поставете няколко резенчета лимон във всеки буркан.
8. След това, покрийте съда с капаци, стерилизирайте за около 15 минути.
9. Навийте ги веднага, обърнете ги с главата надолу и ги увийте.

Преместете се на хладно място след 2 дни.

Компот от ябълки и круши

За да може компотът от круши да не е прекалено сладък, да има особена киселинност, изобщо не е необходимо да добавяте лимонена киселина към него. Можете спокойно да добавите обикновени ябълки към напитката, които лесно могат да придадат желания вкус.

Продукти:

• 1,2 литра вода;
• 0,2 кг захар;
• 0,35 кг ябълки;
• 0,35 кг круши.

Получаване:

1. Всички плодове трябва да бъдат измити и изсушени, нарязани и семена отстранени, опашки отрязани.
2. В края на приготвянето на тези продукти ги нарежете на клинове..
3. Изсипете вода в тенджера, добавете захар и разбъркайте, варете течността за 10 минути.
4. След това сложете крушите, гответе още 5 минути.
5. Подредете плодовете в буркани.
6. Кипнете отново сиропа и изсипете в бурканите.
7. Навийте всички консерви, охладете и преместете в мазето.

Напитка с дива круша

Дивите круши в компотите са не по-малко вкусни от големите домашни сортове. Именно с помощта на тях напитката става необичайна, още по-наситена. И най-обикновените сливи му придават цвят. Но дори и без тях компотът ще бъде просто перфектен. По желание те могат да бъдат изключени от състава.

Продукти:

• 0,6 кг диви круши;
• 0,15 кг захар;
• 0,25 кг сливи;
• 0,8 л вода.

Получаване:

1. Обелете плодовете, отстранете всички опашки.
2. Поставете подготвените круши в буркани.
3. Поставете измитите сливи, отделени от ямите, в същите буркани.
4. Изсипете вряща вода върху всички буркани, оставете за 15 минути, след което изцедете течността.
5. Добавете захарта към водата и заври, гответе, докато всички захарни кристали се разтворят.
6. Напълнете всички буркани с приготвения сироп и бързо ги навийте.
7. Обърнете контейнера, увийте го и оставете в това положение, докато се охлади напълно.

Съвети! За да предотвратите потъмняването на крушите веднага след почистване, те трябва да се напълнят с вода, смесена с лимонов сок..

С добавка на ягоди

Напитката се оказва цветна, топла и ароматна през лятото. Той съдържа най-добрите и полезни подаръци за този сезон. Спазвайки точно рецептата, не можете да се притеснявате за безопасността на продуктите. Дори през пролетта, когато тялото се нуждае от витамини толкова много, можете да се насладите на тази вкусна напитка..

Продукти:

• 0,25 кг ябълки;
• 0,25 кг круши;
• 0,25 кг ягоди;
• 2,2 литра вода;
• 0,6 gr. Сахара.

Получаване:

1. Сортираните плодове трябва да бъдат измити и изсушени.
2. Малките плодови плодове не е необходимо да се нарязват, достатъчно е да ги пробиете с клечка за зъби на няколко места.
3. Нарежете по-големи екземпляри на няколко парчета и изрежете сърцевината.
4. Подредете и плодовете, отделете ги от стеблата и изплакнете.
5. Изплакнете и стерилизирайте бурканите.
6. Поставете всички плодове и плодове в подготвения съд.
7. Сварете вода в тенджера и напълнете съда до раменете.
8. Оставете всички продукти да се варят във вода и оставете сок за 2 часа.
9. Прецедете цялата течност в тенджера, добавете малко вода и добавете захар.
10. Сварете течността и гответе 3 минути.
11. Напълнете бурканите с получения сироп.
12. Навийте ги веднага.

Компот от круша и сливи (видео)

Компотите от круши могат да бъдат много разнообразни. Тези плодове вървят добре с разнообразни храни. Към такива напитки често се добавят всякакви плодове и цитрусови плодове. Дори обикновените ябълки са способни да придадат на компота неповторим, неочаквано ярък вкус. Възлагането им изобщо не е сложно, може да се каже дори примитивно. Най-важното е, че у дома е възможно да се приготви напитка, която ще надмине всички очаквания! Всички витамини ще бъдат запазени в него. И вкусът на самите плодове няма да се различава много от пресни. Благодарение на това, дори при силен студ, ще бъде възможно да се насладите на тези ароматни плодове, да се насладите на техния вкус.