4 Опции за прибиране на калина със захар за зимата

Повечето хора мечтаят за предстоящото настъпване на зимата в очакване на чудеса, магия, снежинки. Но въпреки всички положителни аспекти, това време на годината е доста коварно, поради развитието на епидемии. Имунната система през този период е много слаба и изисква допълнителна защита от естествени съставки.

Малко хора знаят за полезните свойства на калина. Той има благоприятен ефект върху организма при всяка болест, но през зимата е изключително трудно да се получи. Именно поради тази причина предлагаме да разберем как да готвим калина със захар за зимата.

Процесът на готвене е доста лесен, основното е да съберете калината навреме, за да имате време да я приготвите за зимата.

Нашите баби казват, че зърното на калина може да замени много видове таблетки. И това не са неоснователни изрази, какъвто е:

1. Облекчава възпалението в организма.
2. Намалява високата температура.
3. Има успокояващ и релаксиращ ефект върху централната нервна система. Нормализира съня, предотвратява развитието на депресивни и стресови ситуации.
4. Съдържа много повече витамин С от цитрусовите плодове.
5. Намалява високото кръвно налягане. Затова на хората с ниски нива е строго забранено да използват тази съставка..

калина

По време на развитието на епидемии от настинки, чай с калина се счита за най-сигурното лекарство. Така че, нека разгледаме стъпка по стъпка рецептите, как е реалното събиране на калина за зимата със захар.

За да се запази максималното количество витамини и елементи, плодовете трябва да се готвят без термична обработка.

Продукти:

• пресни плодове - 500 г;
• гранулирана захар - 500 g.

Процедура:

1. Основният компонент е да се подреди: премахване на клонки, отломки и гнили плодове. Сложете в тенджера, напълнете с вода и разбъркайте внимателно с ръце. Изцедете и повторете процедурата, докато течността стане бистра.
2. Поставете основната съставка в купа на блендера и нарежете с кожата и костите.
3. Изсипете пюрето в малка тенджера и добавете гранулираната захар. За да се разбърква добре. Покрийте и оставете на кухненската маса за половин час, за да се разтворят захарните зърна.
4. Опаковайте в чисти кутии, затворете с найлонови капачки. Поставете на хладно място. Калина със захар за зимата без готвене е готова.

Този метод на готвене има няколко предимства:

• се получава много повече сурово сладко;
• повечето от полезните витамини, микро и макронутриенти се намират в корите и семената. Това означава, че сладкото съдържа много повече ползи от вареното;
• готовото ястие не може да се консумира веднага, тъй като има малко горчив вкус.

Етапна рецепта за приготвяне на калина с гранулирана захар е предназначена за най-мързеливите.

Продукти:

• прясна калина - 1 кг;
• гранулирана захар - 1 кг.

Съставки

1. Измийте голям, капацитивен буркан със сапун и стерилизирайте върху пара.
2. Сортирайте плодовете, отстранете развалени плодове и остатъци. Изплакнете обилно в няколко води. Поставете плодовете на чиста кърпа и изсушете.
3. Изсипете част от сладката съставка в подготвения буркан на дъното, след което поставете слой от горски плодове. Слоевете трябва да са с еднакъв размер. Напълваме съда по същия начин, докато съставките изтичат. Финалът трябва да е сладък компонент.
4. С такъв пълнеж не можете да изчислите силата си, следователно може да няма достатъчно гранулирана захар. Не се притеснявайте, просто добавете необходимото количество.
5. Поставете контейнера със съдържанието на студено място, затваряйки с пластмасов капак за многократна употреба.

В зимна вечер сладкото е идеално като лакомство за чай. Ако с течение на времето гранулираната захар кристализира, не трябва да се притеснявате, това няма да повлияе на вкуса и свойствата на продукта..

Този метод на готвене се различава от другите по това, че плодовете остават цели и приличат на малко бонбони.

Продукти:

• горски плодове - 500 г;
• захар за глазура - 100 г;
• нишесте - 3 g.

Оперативна процедура:

1. Подредете горските плодове, премахнете гнилите плодове и остатъците. Изплакнете в няколко води, прецедете и подсушете.
2. Междувременно в отделна купа комбинирайте нишестето и захарта за глазура. Добавете горски плодове и разклатете добре съда.
3. Покрийте листа за печене с пергаментова хартия, като предварително я навлажнете с малко вода.
4. Поставете плодовете върху подготвен лист за печене. Слоят не трябва да бъде с височина повече от 1 см.
5. Сушенето се извършва при стайна температура за 14-16 часа. След като изтече времето, опаковайте в чисти кутии, затворете с пластмасови капаци и съхранявайте на студено място.

Калина върху лист за печене

Обмислете стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пюрирана калина с пудра захар. Като добавите определеното количество сладък компонент, продуктът ще се окаже по-вкусен, наподобяващ желе..

Продукти:

• пресни плодове - 1 кг;
• гранулирана захар - 2 кг.

Оперативна процедура:

1. Подредете плодовете, отстранете отломките и неподходящите плодове. Поставете подготвената съставка в голяма тенджера, напълнете с вода и изплакнете до прозрачна течност.
2. Готовите плодове сложете в подходяща тенджера и разбийте с дървена трошачка. Добавете захар и продължете да месяте калина.
3. Покрийте и оставете контейнера със съдържанието на стайна температура за 2-3 часа. През това време зърната трябва напълно да се разтворят..
4. Разтрийте готовата маса през сито, като по този начин отделите кожата и костите. Разбъркайте добре.
5. Подредете в чисти буркани, затворете плътно и поставете на студено място. Достатъчно е зрънцето да престои малко, тъй като продуктът придобива по-плътна консистенция.

Процес като втриване на калина със захар за зимата е прост и достъпен. Няма да имате проблеми с приготвянето на вкусно и здравословно сладко за зимата.