Праскови със сливи в сироп

Този препарат ще зарадва не само любителите на сладкото, но и ценителите на фините плодове. Пригответе праскови в сироп за зимата, най-добрата рецепта със сливи.
Те се ядат перфектно от деца, съпрузи и любими приятели, с бутилка вкусно вино. Трябва да намерите вкусни, сочни, едри сливи, не кисели, а сладки, но така че да не са презрели, те трябва да поддържат формата си. Важно е да премахнете корите от прасковите, има вкус по-добре, за това е достатъчно да пуснете плодовете във вряща вода за няколко минути, след което кожата лесно се отстранява. Малко плодове трябва да се сварят в сироп и да се навиват в буркани, не е необходимо да се стерилизират, всичко е просто и вкусно в крайна сметка! Между другото, аз също препоръчвам готвене пъпеш в сироп за зимата.

За да приготвим праскови и сливи в сироп, ни трябват - 40 минути, броят на порциите - 1 литър.



Съставки:
- узрели праскови - 150 грама,
- големи сливи - 200 грама,
- кардамон - 1 брой,
- бяла захар - 100 грама,
- лимонена киселина - 1/2 ч.л.,
- вода.
По-добре е да вземете големи сладки сливи за този препарат и така, че костилката да се отделя добре от пулпата. Прасковите могат да бъдат всякакви, нектаринът също е подходящ, ако има такъв. Можете да вземете равни количества праскови и сливи за консервиране. Измийте добре всички плодове.



Поставете половин литър вода в тенджера на печката, за да обелите прасковите. Чакаме водата да заври, а междувременно изваждаме семената от сливите и слагаме половинките плодове в друг тиган.



Водата е заврила за прасковите, сложи плодовете във вряща вода и изчакайте няколко минути.



Изваждаме прасковите с лъжица или нарязана лъжица и веднага внимателно отстраняваме корите, разрязваме го наполовина, изваждаме ямата и разрязваме пулпата на четири части. Изсипете прасковите към сливите, налейте 600 милилитра вода, добавете от подправки - кардамон, можете да залепите канела, звезден анасон, лимонова или портокалова кора по ваш вкус. И заспивайте със захарта. Сварете 10 минути сливи с праскови в сироп. В края изсипете лимонената киселина и гответе още 2 минути.



За да могат прасковите със сливи да се съхраняват дълго време до самата зима, трябва старателно да измиете две половинлитрови буркани и капаци, не забравяйте да ги парите по всеки удобен начин, харесвам го в мултикукър. Поставяме консерви върху решетката на парахода, наливаме вода в купата и задаваме режим „Steamer“, 10 минути и консервите са готови. Капаците могат да бъдат стерилизирани по същия начин.



Сиропът се вари с плодове и можете да започнете да навивате.



Сипете сиропа в буркани и наредете плодовете.



Ние усукваме специални буркани с евро капаци или просто ги навиваме с ключ, ако имате обикновени и ги сложите върху кърпа, можете да ги покриете с тях. Когато бурканите са със стайна температура, ги прехвърлете в килера..



Прасковите със сливи в сироп са готови за зимата!



И се оказва много вкусно череши в сладък сироп с кардамон.