Тиквен сок: популярни рецепти със снимки

Тиквен сок за зимата

има същия вкус и ползи за здравето като прясната тиква. За приготвянето му можете да използвате съвременна технология или да направите без нея. Предлагаме ви няколко страхотни рецепти, които да ви помогнат да подготвите най-добрите заготовки!

Домашен сок от тиква

Прекарайте подготвената каша през сокоизстисквачка. За всеки литър течност добавете гранулирана захар (до 5 супени лъжици), сложете на огън, докарайте до температура 90 градуса, оставете да се готви 5 минути, изсипете в стерилни буркани, навийте на руло.

Тиквен сок в сокоизстисквачка

Изцедете течността от плодовете, сварете я, веднага я опаковайте в стерилен съд, пастьоризирайте за 10 минути. (половин литрови буркани) при температура 90 градуса, навийте на руло.

Тиквен сок: рецепта

Обелете зеленчуците, нарязани на парчета, прехвърлете в тенджера, напълнете с вода (тя трябва да покрие съдържанието). Нарежете семената от семената. Прехвърлете пулпата на парчета, така че да даде на бъдещата напитка сгъстяване. Доведете масата до кипене, оставете да къкри 5 минути, смилайте през сито. Върнете получената маса в тигана, добавете захар, лимонена киселина. Изцедете течността от два или три портокала, разбъркайте, сложете на огън. След като заври, опаковайте в стерилни буркани, навийте на руло. Тиквен сок с каша готов!

Как да си направим сок от тиква

Настържете тиквата на едро ренде, покрийте с вода, поставете на огън, кипете, вари до омекване. Сложете сока и лимоновата коричка в масата, смилайте в блендер, изсипете малко вода, гранулирана захар, доведете до кипене, варете 10 минути, изсипете в стерилни буркани, навийте на руло.

Как да си направим сок от тиква

Съставки:
- тиква - 1 кг
- вода - 2 литра
- лимон
- гранулирана захар - 255 g
Получаване:
Настържете зеленчуци, прехвърлете в контейнер. Пригответе захарния сироп, изсипете върху плодовете, гответе с разбъркване на слаб огън за 15 минути. Охладете, смилайте през фино сито. Получената маса се прехвърля в съд, слага се предварително обелен лимон, довежда се до кипене, оставя се да се готви 15 минути, изсипва се в стерилни буркани, навива се на руло, увива се.

Ето още една достойна рецепта.
Съставки:
- лимонена киселина - чаена лъжичка
- захарен сироп (30%) - 4 литра
- тиква - 7 кг
Как се готви:
Нарежете обелените плодове по дължина на филийки, печете до омекване във фурната, разтрийте през сито, сложете захарен сироп, загрейте с редовно разбъркване (до 80 градуса), изсипете в стерилни буркани, покрийте с капаци, стерилизирайте, запечете.
Как искате да доматен сок за зимата?
Сок от ябълки и тиква.
Ще имаш нужда:
- лимонова кора
- гранулирана захар
- ябълки - 1 кг
- тиквена каша - 1 кг
Стъпки за готвене:
Изцедете течността от зеленчуци и плодове, разбъркайте, сложете захар, лимонова кора на вкус, поставете на огън, докарайте до кипене (температура 90 градуса), престоявайте 3 минути, изсипете в половин литрови стерилни буркани, пастьоризирайте на 90 градуса, запечете.

Разберете всичко за консервиране на сокове.
Вариант от цариградско грозде.
Необходими продукти:
- мед - 220 g
- цариградско грозде, тиква - 800 г всяка
Стъпки за готвене:
Изцедете течността, разбъркайте, добавете мед, пасирайте за двадесет минути, навийте на руло.
Подгответе и каша с тиква в бавна готварска печка.

Рецепта с индийско орехче.
Ще имаш нужда:
- вода - 1,5 литра
- тиква - 1 кг
- захар
- лимонов сок
- щипка индийско орехче
Стъпки за готвене:
Нарежете зеленчуците на малки кубчета, покрийте с вода, варете до омекване, смилайте през сито, разбийте със смесител, добавете захар, настъргано индийско орехче, лимонов сок, поставете на огън, оставете да къкри още 5 минути след като заври, след което изсипете в стерилизирани буркани, запечете.
Вариант със сушени кайсии.
Необходими продукти:
- вода - 9 литра
- гранулирана захар - 1,5 кг
- моркови - 3 броя.
- лимонов сок - 15 g
- сушени кайсии - 520 g
- тиквена каша - 3 кг
Стъпки за готвене:
Сушени кайсии, моркови и тиква нарязани на кубчета, сложете в тенджера, залейте три литра вода, оставете да се готви 2 часа, смилате в блендер. Поставете полученото пюре в тенджера, изсипете 6 литра вода, лимонена киселина, гранулирана захар, варете още един час, изсипете горещо в стерилни буркани, запечете.

Как искате да тиквен компот за зимата?
Краставици в сок от тиква.
Съставки:
- тиква течност - 1 л
- ябълков сок - 1,5 л
- краставици
- захар -? очила
- сол - 0,25 чаши
Стъпки за готвене:
Накиснете малки силни краставици в купа с хладка течаща вода, оставете за 5 часа. Извадете краставиците от водата, изсушете, залейте с вряла вода, сложете ги плътно в буркани. Пригответе саламурата: смесете и двата вида сокове, добавете захар и сол, сложете на печката, доведете до кипене. Залейте краставиците три пъти с вряща саламура, навийте на руло.

И ето още една версия на същото празно:
Необходими продукти:
- сол - 50 g
- черешови листа - 120 g
- ябълков сок - 720 g
- сок от тиква - 620 g
- краставици - 2 кг
Стъпки за готвене:
Изплакнете краставици, обелени с вряла вода, поставете плътно в буркани. Поставете всеки слой с черешови листа. Комбинирайте и двата вида течност, добавете сол, кипнете три пъти, изсипете краставици, навийте на руло.
Ще харесате и тиквени рецепти за зимата.
Мариновани ябълки.
Ще имаш нужда:
- голяма тиква - 2 кг
- кисели ябълки - 5 кг
Стъпки за готвене:
Ябълките трябва да се накисват в бъчви или малки тенджери. Подравнете вътрешността на съда с чист целофанов плик. Скъсаните плодове трябва да отлежат 7 дни.След посоченото време ябълките трябва да бъдат старателно измити, оставени да се отцедят, да се поставят на редове, всеки от които се пълни с тиквен сок. Покрийте детайла с чиста кърпа, поставете товара отгоре.

Прочетете всичко за събиране на сок за зимата.
След направата на тиквен сок остава голямо количество торта. Срамота е да го изхвърляте, затова правете вкусни бисквитки от него.!
Съставки:
- торта - 1 супена лъжица.
- пшенично брашно - 1,5 чаши
- брашно от трици - 0,5 супени лъжици.
- растително масло - супена лъжица
- захар - супена лъжица
- Газирани напитки -? чаена лъжичка
- сол -? чаена лъжичка
- оцет - 1/2 ч.л..
- ванилова захар
- ядки, стафиди, макови семена - по желание
Стъпки за готвене:
Смесете и двата вида брашно, добавете кекс, лимонов сок, оцет, гранулирана захар, сода, олио, омесете тестото. Добавете пълнител (по избор) и ванилин. Разточете тестото на слой, изрежете бисквитките, печете на 180 градуса за 20 минути.
Подгответе и сок от моркови за зимата.

Самият тиквен сок е леко нежен, затова често се използва като съставки за различни коктейли..
Коктейл със саламура от краставица: смесете 30 мл саламура от краставица със 100 мл сок от тиква, добавете черен пипер, сол и гранулирана захар.
Коктейл с доматен сок: смесете 50 мл доматен сок със 100 мл сок от тиква, добавете захар, сол, черен пипер.
Коктейл с боровинки:? чаша сок от червена боровинка, смесете с 200 мл тиква, добавете сол и захар.
Как ти харесва това сок от тиква за зимата?
Как се прави сок от тиква.
Необходими продукти:
- боровинки - 2 кг
- тиквена каша - 2 кг
- пчелен мед
Получаване:
Нарежете обелената тиква на филийки, изцедете течността. Изцедете течността от червените боровинки. Смесете и двата вида, добавете мед на вкус. Получената напитка може да се консумира веднага или да се навие през зимата, за да се насладите на приятен вкус в студения сезон и да попълните тялото си с витамини!
Опитайте и тази опция сок от тиква за зимата.

Прясно изцеден тиквен сок.
За да получите прясно изцеден сок, се нуждаете от сокоизстисквачка, която ще отдели течността от пулпата за няколко минути. Има и друг вариант за приготвянето му, но той е по-труден. Тиквената каша се настъргва и се прецежда с чиста марля, разточена на няколко слоя. Прясно изцеден сок има сладникав, доста приятен вкус, но в същото време съдържа специфични нюанси, които не всеки ще хареса. В този случай напитката се смесва с други видове напитки - плодови, плодови, зеленчукови.

Как да си направим сок от тиква.
Ще имаш нужда:
- лимон
- вода - 2 литра
- захар - 255 g
- тиква - 1 кг
Стъпки за готвене:
Настържете пулпата на тиквата, изсипете захарния сироп, разбъркайте, варете на слаб огън за 15 минути. Извадете тигана, охладете съдържанието. Смелете зеленчуците с пасатор или сито, върнете в тигана. Добавете лимонов сок, доведете до кипене, варете 10 минути. като бъркате. В края изсипете напитката в подготвени контейнери, навийте на руло.
Тиквен сок с портокал.
Ще имаш нужда:
- портокали - 3 броя.
- вода
- лимонена киселина - 15 g
- захар - 220 g
- тиква
Как се готви:
Нарежете тиквата на парчета, напълнете с вода, така че да покрие горната част на парчетата, вари 5 минути, охладете, смилайте през сито, върнете в тигана, добавете гранулирана захар и киселина. Изстискайте сока от портокала, изпратете го там, докарайте до кипене, изключете го, изсипете в буркани.

Тиквен сок за готварска печка.
Ще имаш нужда:
- лимонена киселина - 15 g
- вода - 3 л
- сушени кайсии - 520 g
- захар - 1,2 кг
- моркови - 4 броя.
- тиква
Стъпки за готвене:
Сушени кайсии, обелени моркови, тиква нарязани на парчета. Поставете всички съставки в тенджера, покрийте с вода, след като заври, оставете да се готви за два часа. Охладете твърдото съдържание, оставете бульона. Убийте парчета сушени кайсии, моркови, тиква в блендер, добавете чаша бульон. Сложете гранулираната захар в киселината, доведете до кипене, гответе до пълна дисоциация.
Рецепта за шипка.
Необходими продукти:
- сок от тиква - 2 л
- ябълков сок - 1 л
- прясно набрани шипки от роза - 520 g
Как се готви:
Измийте зеленчуци и плодове, обелете с вряла вода, изцедете течността. Изсипете плодовете от шипка с течност, загрейте масата до кипене, варете 5 минути, изсипете в буркани, запечете.

Ползите от тиквения сок.
Тази напитка съдържа в големи количества такива витамини като A, E, B и C. Освен това съдържа рядък вид витамин К, който няма да намерите в други видове зеленчуци. Този полезен елемент е отговорен за съсирването на кръвта. Най-важното предимство на напитка от този слънчев зеленчук е високото съдържание на пектин, който помага за нормализиране на метаболизма, понижаване на нивата на холестерола..