Сладко от сливи и ябълки рецепта със стъпка по стъпка снимки

Confiture

е десерт, направен от горски плодове или плодове, сварени със захар. Общоприето е, че конфитюрът е вид конфитюри, но за разлика от тях, той има подобна на желе консистенция с парчета плодове или цели плодове. Родината на сладкото е Франция.

Първите конфитюри бяха направени от ябълки, кайсии и дюля. По-късно, за да им придадат допълнителен аромат и цвят, те започнаха да добавят портокалов и черешов сок и желатин за сгъстяване. конфитюр сливите, черното и касисът, крушите, ябълките също са перфектни.

Предлагам ви да готвите вкусно конфитюра от сливи и ябълки. Това сладко се оказва много вкусно и ароматно благодарение на лимоновата кора. Тъй като конфитюрата се оказва гъста, тя може да се използва при домашно печене и да се приготвят пайове, гевреци, понички, слоеве с нея.

Съставки: 

• Слива - 2 кг
• Ябълки - 1 кг
• Гранулирана захар - 1.6 кг
• Лимонова жар с два лимона

Сладко от сливи и ябълки - рецепта

Преминете през сливите, проверете дали не са повредени, изплакнете ги добре, нарежете ги наполовина и извадете семената.

Изплакнете ябълките в гореща вода и нарежете на малки парченца, като същевременно отстраните сърцевината със семена.

Вземете голяма тенджера или купа със сладко. Обемът на контейнера трябва да бъде 4-5 литра. Сложете 1/3 част от сливата на дъното на тавата и я поръсете с 1/4 част от общия обем гранулирана захар.

Поставете половината ябълки отгоре.

Поръсете слой ябълки с още 1/4 захар.

Отново сложете слой от 1/3 част от сливите.

Поръсете отново с 1/4 от захарта.

Добавете остатъчните ябълки, поръсете с останалата захар и наредете останалите сливи. Поставете тенджерата с горски плодове на огън и оставете да къкри на среден огън, като разбърквате от време на време 40 минути.

Извадете тигана от печката и оставете сладкото да се охлади. Когато конфитюрът е топъл, разтрийте жар на лимони и го добавете към конфитюра.

Използвайте блендер, за да разбиете сладкото, докато се образува гъста хомогенна маса..

Точно като сладко от сливи и ябълки, сложете още топлата конфигурация от сливи и ябълки в стерилни сухи буркани.

Покрийте свободно с капаци и оставете два дни на масата.

След това плътно запечете бурканите. Можете също така да готвите и конфигурация на круши за зимата. 

Сладко от сливи и ябълки снимка