Сливите, замразени в захарен сироп за зимата

Сладки половинки от сливи, напоени в захарен тънък сироп, замразени в един слой. Този препарат ви позволява чудесно да запазите естествения вкус на плодовете. След това сливите, замразени в захарен сироп, могат да се използват за напълно различни цели. Ако искате - пригответе компот. Ако искате - направете пай с пълнеж от плодове. Замразените сливи са твърди, твърди, не губят формата и аромата си. Методът на готвене е много прост и след като го овладеете, след това можете да замразите други плодове или плодове по същия принцип..
За промяна можете да готвите мариновани сливи с водка.

Така че, замразяваме сливите за зимата у дома.

Ще имаш нужда:
- 1 кг сливи,
- 1/2 л вода,
- 3 супени лъжици. гранулирана захар.



За най-добър резултат подбираме най-твърдите, силни плодове. Плодът не трябва да се манипулира или натъртва или видимо да се повреди. Унгарските сливи са много подходящи за тази рецепта. Въпреки че се оказват малко кисели.
И така, ние измиваме плодовете, които решите да замразите в сироп под вода. Изсушете, така че да не останат капчици вода върху бъчвите. Можете просто да ги разнесете върху хартиена кърпа и да започнете да готвите след около петнадесет минути. Освен това има нещо общо с този път. Можете просто да направите сироп. За целта смесете вода с тази сладка съставка в тенджера с емайлова повърхност. Това е необходимо, така че да не се залепват парчета карамел по стените. Доведете сместа до кипене. И непрекъснато бъркаме с дървена шпатула, докато кристалите се разтворят напълно. След това изключете котлона и охладете сиропа.



За замразяване разделяме сливите на половинки, като внимателно режем с нож по протежение на жлеба. Не се препоръчва да го счупите с ръце, тъй като можете да смажете пулпата. Изваждаме костите от вдлъбнатината.



Избираме чиниите, в които ще нареждаме сливите и ги пълним със захарен сироп. По-добре е отново да е емайлиран. Оформяме първия слой от половинките на плодовете. И отгоре изсипете студен захарен сироп. Разклатете съдовете леко, така че лепкавият сироп да покрие цялата повърхност на плода. След това можете да изложите останалите плодове с втори и дори трети слой, изсипвайки сироп по същия начин. Но можете да направите това в една стъпка. Оставяме сливите, така че да са наситени със захар и оставяме сока да тече. Това ще отнеме поне час. Не поставяйте в хладилника. Оставете да изстине само на масата.



След това разпределяме половинките плодове върху тавите. Не добавяме сироп, сливите са поели достатъчно от него.
Слагаме го във фризера.



Съвети: когато имате нужда от сливи, ги размразете в хладилника на долния рафт.
Можете да готвите компот от останалия сироп от замразени сливи.

Приятен апетит.
Старинская Леся
Също така ще бъде полезно да знаете, кои храни могат да бъдат замразени и кои не.