Препарати от краставици за зимата. Хрупкави сочни краставици с ябълки. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Самите краставици нямат много вкус, те се състоят от 80% вода. Ето защо е препоръчително да добавите нещо към краставиците, така че да имат богат вкус. За гурманите можете да добавите няколко малки ароматизирани бели ябълки. Няма да добавите такива краставици към салата, просто ги сложете в чиния и ядете. Добра комбинация и готино подготовка за зимата. И ябълките, и краставиците са вкусни. Белият пълнеж е много ароматна ябълка и колко вкусна ще бъде туршията, ще ядете и пиете всичко в този буркан.

За да приготвим краставици с ябълки, ни трябва - 1 час, добив на продукта - 1 литър.

Съставки:

1. Краставици - 6 броя среден размер

2. Ябълки Бял пълнеж - 4 малки парчета

3. Копър - 5 клона

4. Естрагон - 1 стрък

5. Пресен босилек - 1 стрък

6. Лавр - 1 лист

7. Чесън - 4 малки скилидки

8. 
   
   
   

   Черни пиперки - 5 броя

9. Оцет - 2 супени лъжици

10. Допълнителна сол - 1 супена лъжица

11. Саар - 1 чаена лъжичка

12. Вода - 300 милилитра.

Краставици с ябълки. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Изсипете в купа краставици с малки ябълки сортове бял пълнеж. краставиците не трябва да са големи, а ябълките също, така че всичко да се побере компактно в буркана.

Измиваме всички зеленина в топла вода, а именно копър чадъри, зелен естрагон и лилав босилек. Изсушете всички зелени на кърпа. Ще подготвим консерви за консервиране, като всяка от тях трябва да бъде добре запарена, по ваш удобен начин. Изсипете всички зеленчуци в буркана, обелете чесъна, добавете го в буркана, заедно с дафинови листа и черни пиперки.

краставици така че да са твърди и хрупкави, можете да накиснете в студена вода за един час. Ако те не са първата свежест, която имате, прободете ги с клечка за зъби. След известно време отрязваме върховете на краставиците и ги поставяме в буркан с подправки плътно една до друга, така че да се поберат повече краставици. Оставете малко място за ябълки, те са малки четири ще са достатъчни. Ако има още място, добавете нарязани краставици, така че бурканът да бъде плътно опакован със зеленчуци и плодове.

Слагаме вода на печката, тя може да бъде в чайник или в тенджера. Нуждаем се от вряла вода. Щом водата заври, налейте вряща вода върху краставиците с ябълки.

Покрийте с капак и изчакайте 20 минути. Трябва да убием всички микроби, защото запасът ни не е стерилизиран. След известно време изсипете врящата вода в тенджера.

Сварете го отново, изсипете оцет в буркан с краставици.

Напълнете буркана с прясна вряла вода. Бързо затягаме капака. Вземете хавлиена кърпа или салфетка, за да не се обезобразите. Обърнете детайла с главата надолу, така че всички подправки да придадат аромат на краставиците.

Покриваме буркана с кърпа и отиваме да почиваме. Хрупкави сочни краставици с аромат на ябълки, който ще обичате през зимата. Тази заготовка се съхранява в килера или в мазето.