Хрупкави осолени краставици в буркан - оригинална и проста рецепта за зимата.

Тази рецепта за кисели краставици за зимата е доста лесна, не са необходими специални разходи, но има свои оригинални характеристики. Овладейте готвенето и гостите ще просят рецептата за леко осолените ви хрупкави краставици. Когато ядете, изглежда, че току-що са били донесени от градината и малко осолени..

Съставки: дафинов лист, листа от касис, краставици, сол, хрян, черни пиперки, чесън

Как да готвя хрупкави леко осолени краставици за зимата:

Снимка: Леко осолени краставици в буркан

Избор на равномерни краставици със същия размер

Поставете подправки на дъното на буркана: дафинов лист, листа от касис, хрян, чесън, черен пипер. Ако е възможно, използвайте всички изброени подправки, тъй като всички заедно ще придадат специален, неповторим вкус на осоляването..

Слагаме краставиците плътно в буркани. Напълнете ги със студена саламура (2,5 супени лъжици сол в 1 литър вода). Изваждаме на тъмно място за 4 - 5 дни, така че те да се наситят със саламура.

След - източете саламурата. Нежно измийте краставиците 2 - 3 пъти с чиста вода. Уверяваме се, че всички подправки остават в буркана.

Изсипете измитите чисти краставици със студена течаща вода и навийте бурканите.

Леко осолените краставици се съхраняват дълго време на тъмно, хладно място. Хрупкавите краставици са добри по всяко време на годината с картофи (пюре, пържени или цели и люти) и във вкусни салати.