Рецепта за леко осолени краставици в минерална вода

С нетърпение очакваме лятото не само заради изобилието от плодове и плодове, леко осолени краставици - това е истинският деликатес, с който Джун е известен. Такива краставици са добри навсякъде - с млади картофи и на пикник. Представяме на вашето внимание оригинална и проста рецепта леко осолени краставици в минерална вода.

Така че, нека да приготвим всички съставки. Ако успеете да го вземете, най-добре е да използвате краставици от Луховицки - те са с малки размери и покрити с апетитни пъпки, удоволствие е да ги ядете! Ще ви трябва и умерено газирана вода, за приготвянето на 1 кг краставици ще ви е необходим 1 литър. Преди да приготвите туршията, обърнете внимание на състава на минералната вода, някои елементи, например йод, няма да са особено полезни за този препарат.
Не забравяйте за ароматните подправки - можете да използвате куп копър или да комбинирате съцветия от копър с куп магданоз. Не забравяйте главата на чесъна. Също и за готвене леко осолени краставици имаме нужда от сол - 2-3 супени лъжици без пързалка.
Сега можете да започнете да подготвяте детайла - измийте краставиците, отрежете опашките им. Вземете стъклен съд - краставиците ще бъдат осолени в него, трябва да поставите половин копър в него, както и нарязана глава чесън. Изсипете литър минерална вода в друг съд и разтворете цялата сол в него. Изсипете краставиците с получения саламура и покрийте с втората част от копърчето. Сега остава само да покриете съда с капак и да го оставите в хладилник за един ден. След този период можете да се насладите на отличния вкус на краставици върху минерална вода и особено звучния им вкус..
Можете обаче да оставите контейнера с кисели краставички в хладилника за още няколко дни - вкусът на такива краставици също ще бъде отличен, но не трябва да съхранявате по-дълго, вкусът на такива зеленчуци ще бъде много богат и близък до вкуса на туршии. През лятото все още искам да опитам току-що мариновани краставици.
Между другото, има много повече прости рецепти за такова осоляване, например можете да готвите бързо кисели краставици в торба.