Леко осолени краставици. Рецепта със снимка

Състав:
1 литър силно газирана минерална вода
1 кг средно големи краставици
3 нива супени лъжици сол
2-3 големи скилидки чесън
малък куп копър

Подбираме краставици с малък размер (малко по-големи от средния пръст, 8-12 см), измиваме ги старателно, отрязваме ги "задник" в двата края.

Измиваме копъра, отрязваме грубите стъбла. Нарежете чесъна на тънки филийки. Колкото по-тънка е, толкова по-добре.

Разреждаме сол в минерална вода.

На дъното на дълбока тенджера или чиния сложете копър на пластове, след това краставици, след това копър, след това отново краставици и накрая копър. Периодично поръсете слоевете с чесън.

Напълнете краставиците със саламура, тя трябва напълно да ги покрие. Затваряме купата с капак и я изпращаме в хладилника за една нощ или около 9-11 часа. Краставиците могат да се сервират на следващия ден.

Те се оказват много вкусни, сочни и хрупкави и могат перфектно да допълнят всяко месно ястие, например говеждо строганофче или картофи с пилешко месо..

Рецепта, предоставена от proffi-007