Мариновани краставици. Рецепта със снимка

Опитах много рецепти и предпочетох начина на старата баба да обери краставици. С тази рецепта искам да споделя с вас.
Мариновани краставици по рецепта на баба.

Състав: краставици (среден до малък размер), сол, захар, оцет 70%, хрян лист или корен, копър или магданоз, дафинов лист, чесън, черен пипер.
Метод на готвене:
1. Краставиците трябва да се накисват в студена вода за една нощ. Ако нямате такава възможност, тогава ще са достатъчни 3 часа.

2. Банките трябва да се измият добре със сода за хляб. Броят на консервите се взема от следното изчисление: 1 кг краставици отнема 1 литър консерва.

3. Краставиците трябва да бъдат добре измити, подрязани от двете страни..

4. Поставете всички подправки и краставици на дъното на консервата.

5. Необходимият брой капачки трябва да се вари, за да се отстрани остатъчното техническо масло от тях..

6. Изсипете краставиците в буркан с вряла вода и покрийте с капак. Чакаме буркана да се загрее (ръката ви трябва да издържа на температурата на буркана). След това изцедете водата и повторете процедурата още веднъж..
7. Краставиците за трети път трябва да се заливат със солен разтвор: 1 литър вода 1 супена лъжица. захар и 1 с.л. сол.

След като изсипете краставиците със саламура, добавете оцет в буркана: буркан от 1 литър - 1 ч.л. оцет - 1,5л буркан - 1dl. оцет - 2л буркан - 1 с.л. оцет.

8. Банките се навиват.

9. Маринованите краставици на баба са готови.

Предоставена рецепта