Чийзкейк с ябълки. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

запознат пай

ще блести с нов вкус, ако добавите към нея сочна зелена ябълка.На основата се използва нарязано тесто, но ще бъде не по-малко вкусно с бутер.Важно е тестото да се омесва много бързо и да се съхранява само в хладилник. Маслото не трябва да се разтопява, иначе тестото ще се окаже много жилаво. Vostalny готвене сирен пай с ябълки не изисква специални усилия.

Съставки за тестото:

• брашно - 200 g, 
• масло - 100 g,
• жълтък - 1 бр.,
• студено мляко - 2 супени лъжици. лъжици.

пълнеж пирога:

• зелена ябълка - 1 брой.,
• Руски сиртип - 200 g,
• извара - 200 гр,
• сметана 10% - 1/2 чаша, 
• яйца - 3 бр..,
• подправки Провански билки - 1 ч.л..

Чийзкейк с ябълки - рецепта

Поставете маслото mukui в купата на хранителен комбайн и кълцайте, докато се раздроби..

Добавете млякото и жълтъка, омесете тестото с помощта на хранителен комбайн. 

Ако тестото е сухо и се натрошава, добавете 1 до 2 супени лъжици студена вода.Оформете топка и хладилник за един час..

За пълнежа смесете изварата със сметаната. 

Добавете три яйца.

 

Разбийте с пасатор до гладкост.

В получената смес добавете чаена поляна от сухи провансалски билки и сол на вкус.

Грубо настърган кашкавал.

Към масата на изварата добавете сирене.

Разбъркайте всичко, добавете още сол и смлян черен пипер, ако е необходимо.

Загрейте фурната до 180 градуса и пригответе тавата за печене - намажете с масло и брашно. Разточете тестото на тънък слой и го поставете във форма. Ако желаете, можете просто да разпределите тестото във форма с ръце, оформяйки страни. Набодете тестото с вилица. Изпратете да се пече 12-15 минути.

Междувременно нарежете зелената ябълка на тънки филийки. 

Извадете леко изпеченото тесто от фурната.

Разстелете ябълки отгоре.

Разстелете пълнежа със сирене отгоре върху ябълката.

Поставете ябълковия чийзкейк във фурната за 40 минути и печете до златисто кафяво. Охладете малко готовия пай. Може да се сервира топло или студено. Приятен апетит! Определено ще ви хареса и малинов пай. 

Чийзкейк с ябълки. снимка