Здравословен черничен сироп за кашлица - черница дошаб: домашно приготвена

Кой в детството не е бил намазан с черница? Свикнали сме с факта, че черницата е просто деликатес и абсолютно безполезна при готвенето, но това не е напълно вярно. Черниците се използват за приготвяне на вино, ликьори, ликьори и сиропи и това е не само вкусно, но и здравословно. Черничевият сироп е идеално средство за лечение на всякакъв вид кашлица, инфекциозни заболявания и множество други заболявания. И в крайна сметка е просто вкусно. Сиропът от черница също се нарича "Mulberry doshab", рецептата за която можете да прочетете по-долу.

Съставки: захар, черница
Време за отметка: лято

Черниците са подредени. Измиването им не е много препоръчително, но ако черницата е много прашна, тогава няма изход. Внимателно поставете плодовете в гевгир и изплакнете под течаща вода.

Оставете плодовете да се отцедят и прехвърлете в тенджера. Както си спомняте, този сироп се готви без захар, но за да не горят плодовете, трябва да ги пуснете сока. Просто намажете плодовете с ръцете си или с дървена пещ.

Черницата ще пусне сока доста бързо. Сварете го за 30 минути и свалете от котлона. Оставете плодовете да се охладят и изцедете сока през тензух или сито.

Вече получихме черничевия сок, който вече е сладък, но все пак течащ. За да се получи сироп, подходящ за съхранение, той трябва да се вари до 1/3 от обема. Времето, което ще отнеме да заври зависи от количеството сок и може да отнеме до един ден. Поставете сиропа на най-слаб огън и варете до омекване. Пригответе малки бутилки и изсипете горещ сироп в тях.

Сироп от захарна черница

За да не бъркате дълго с варенето и ако не се страхувате от захар, можете да направите сироп от черница със захар.

За целта сварете черниците по същия начин, изцедете сока и след това добавете захар към сока.

Важно е да не прекалявате, така че сиропът да не се окаже прекалено прикриващ. В крайна сметка черницата вече е достатъчно сладка, затова за 1 кг черници добавете не повече от 0,5 кг захар.

Можете да съхранявате сиропа до 2 години, в хладно помещение..

Как да събираме и как да приготвим лечебен сироп от черница, гледайте видеото: