Здравословно сладко от черни черници - рецепта със снимка за зимата, как да готвите стъпка по стъпка у дома

описание

Сладко от черница за зимата е най-добре да се готви с добавяне на различни подправки. Иначе излиза мрачно и напълно безразлично поради черния цвят на горските плодове. Въпреки това, благодарение на лимонената киселина и такива подправки като канела и звезден анасон, коприненото сладко визуално се трансформира към по-добро. Така се получава здравословен ягодов деликатес с по-рафиниран сладко-кисел послевкус и с ясно изразен приятен аромат. Поради подправките, тъмният неапетитен цвят на лакомството също е по-малко забележим..

За да може всяка домакиня точно да се запаси с това невероятно копринено сладко за цялата зима, сме подготвили подробна стъпка по стъпка инструкция със снимка, която изложихме по-нататък в тази проста рецепта. Преди да пристъпите директно към самата рецепта, струва си да поясните, че е необходимо да вземете предвид качеството на черницата, които сте събрали. Плодовете трябва да се берат от клоните, когато са просто узрели.. В това състояние плодовете на черницата все още имат твърда структура, което не може да се каже за презрели плодове. Когато черницата започне да узрява, плодовете й стават твърде меки, а когато се отрежат, те просто започват да се разпадат. И черните и белите черници са подходящи за приготвяне на такъв ягодов десерт у дома..

Така че нека започнем да готвим!

Съставки

• Черница 1,5 кг
• Гранулирана захар 600 g
• Лимонена киселина 1 ч.л..
• Вода 400 мл
• Звезден анасон 3 звезди
• Канела 1 пръчка

стъпки

1. На първо място, ще вземем всички необходими съставки, за да създадем копринено сладко за зимата и да ги поставим по-близо до масата, на която впоследствие ще бъдат приготвени..

   

2. Сега взимаме ягодите от черница и ги измиваме старателно. Това обаче трябва да се направи много внимателно, така че след измиването на плодовете да останат еднакви цели и красиви. Можете също да отрежете всички зелени опашки от плодовете, но това изобщо не е необходимо, защото те не се усещат в готовото сладко.

   

3. 
   
   
   

   След това изпращаме измитата черница в подходяща тенджера, след което добавяме към нея звезди от звезден анасон и пръчка ароматна канела.

   

4. След подправките изпращаме лимонена киселина към горските плодове.

   

5. След това напълнете копринените плодове с гранулирана захар, след което разбъркваме всичко добре. След това оставете съда със сурово сладко за тридесет минути, за да извлечете сок от плодовете. Независимо от това, въпреки че черницата ще пусне свой сок, след определеното време, ние все пак ще добавим четиристотин милилитра вода към плодовете. По този начин лакомството няма да бъде твърде вискозно и гъсто..

   
   
   
   

   

6. Изпращаме приготвения суров деликатес на среден огън да готвим. След като заври, намаляваме огъня до минимално състояние, след което кипваме сладкото в продължение на двадесет минути. внимание! Ако по време на приготвянето на горски плодове всички стебла бяха отрязани, тогава в този случай ще бъде достатъчно да се вари сладкото в продължение на седем минути. По-добре е да готвите плодовете с опашки за по-дълго време, така че в бъдеще, поради тях, цялата копринена заготовка да не се влоши.

   

7. Изваждаме готовото сладко от печката и изваждаме канелена пръчица от нея, но не пипайте звездите от анасон на зърна, по-добре е да ги оставите в беритовата маса.

   

8. Докато деликатесът е още горещ, го изсипете в стерилни буркани и веднага го навийте здраво.

   

9. Ако десертът беше приготвен точно като нашия и след това също беше добре разточен, тогава срокът му на годност определено ще достигне една година.

   

10. Вкусно и здравословно сладко от черница със звезден анасон и канела за зимата е готово.

    

    Приятен апетит!