Вкусно сладко от черница

Черниците са много вкусни и питателни, поради което домакините с удоволствие правят от тях желета, сиропи, конфитюри., предене на компоти. ПО сладко от черница полезни свойства този зрънце се държи много добре, поради което ви предлагаме тази рецепта.

Между другото, ако сте много добри в готвенето, тогава тук можете да споделите с всички ваши рецепти за подпис, напълно е възможно, като се опитате да готвите веднъж сладко от черница, ще го добавите в списъка на вашите ястия с подпис, тъй като този деликатес не се пени, той се готви много бързо и дори яденето му е удоволствие!
За да направите сладко, подредете 1 кг черници, отстранете развалени и зелени плодове. Изплакнете добре суровините под течаща вода, на малки порции. Оставете водата да се отцеди.
Поставете измитите избрани черници в купа от неръждаема стомана. Покрийте плодовете със захарта в съотношение 1: 1 и оставете черниците за няколко часа, за да оставите сока да тече. Ако оставите плодовете за 4 часа, тогава накрая сладкото ще бъде по-гъсто, плодовете ще се усетят по-силно в него, но ако оставите за 8 часа, тогава сладкото ще бъде доста течно и хомогенно.
Смесете внимателно суровините и оставете да къкри на среден огън. Захарта може да залепне на дъното на съда, така че не забравяйте да разбъркате. След като заври, намалете котлона и оставете да къкри 15 минути. Малко преди края на готвенето добавете към сладкото лимонена киселина (2-3 г) или натурален лимонов сок, гответе за няколко минути и изключете.
Разлейте сладкото като сладко от ягоди, върху стерилизирани буркани, навийте, обърнете с главата надолу и оставете бурканите да изстинат напълно.