`Сурово сладко от бяла черница (черница)

Много от нас помнят тази обикновена ягода от детството. Предлага се в много разновидности и се различава по цвят и вкус. Бялата черница има по-мек вкус и деликатен аромат, докато черната черница има по-кисел вкус и силен, богат аромат. Можете да създадете много различни ястия от него: той е чудесен за приготвяне на напитки, желирани десерти, сладки салати. От него се правят различни приготовления за зимата: прави се сладко, конфитюр, "Смесете" с други плодове и подправки. И въпреки че тази рецепта не подлежи на топлинна обработка, суровото сладко от черница се държи добре на студено място. Тази рецепта се отличава със своята простота в производството и максимално запазване на хранителните вещества и вкуса. По същия принцип можете да създадете сладост от черна черница. Основното правило е да издържате на времето, така че захарта в плодовете да се разтвори напълно..




Съставки:
- черница (1000 кг)-
- подсладител (1300 грама).



Поставете чисти и сухи плодове от бялата черница в контейнера на кухненски пасатор.




Смелете до гладкост. Изсипете получената маса в дълбока купа.




Добавете необходимото количество подсладител.



Смесваме компонентите, оставяме за 3-4 часа, така че захарта да се разтвори, и масата
придоби хомогенна структура. Когато създаваме тази заготовка, използваме само чисти и сухи чинии, за да избегнем бактерии..



Разпространяваме сладкото от черница в внимателно загряти съдове, корк с капаци, съхраняваме на студено място за 5-6 месеца. Препоръчваме също да погледнете и други рецепти за сладко, конфитюр, конфитюр.