Готвене сладко от черница

Черницата сладко е рядък гост не само на рафтовете на магазините, но и в домашното меню. И въпреки че черницата (или черницата) е непретенциозна, по някаква причина сега тя може да се наблюдава все по-малко на лични парцели. В преследване на екзотиката те по някакъв начин забравят, че можете да използвате плодове, познати на всички от детството, за да направите домашно приготвените препарати не по-лоши от, например, с къпини, които са по-търсени в момента. И тогава децата ви няма да питат как изглеждат черниците, а просто ще се насладят на свежи плодове и любимото си сладко.!

Съставки за 1 кг черница:

• няколко грама лимонов сок или лимонена киселина;
• от 400 г захар.

Как се прави сладко от боровинки

Подредете горските плодове, като премахнете опашките от тях. Измийте ги, можете веднага да го направите в гевгир, за да не прехвърлите по-късно от едно ястие в друго. Черницата, подобно на къпината, е нежна, не се нуждае от безкраен стрес.

Щом разберете, че плодовете са останали без вода, поръсете ги със захар, разклащайки съдовете (само не емайлирани), в които ще ги готвите. Тогава сладката радост ще се разпредели равномерно в цялата копринена маса..

Оставете черницата да пусне малко сок. След това можете да го поставите на слаб огън, докато заври. И след това продължете този процес за още пет минути, за да може захарта да се разтвори напълно..

Отстранете сладкото, като внимавате да го покриете с нещо топло и удобно по размер (като кърпа). Можете да се върнете към него след няколко часа или да го оставите в това положение за една нощ.

Когато отново поставите прекрасната вара на огъня, уверете се, че тя не е голяма. След като заври, дръжте сладкото на работната печка толкова дълго, колкото е необходимо, за да получите текстурата на сладкото, колкото искате. Имайте предвид обаче, че след охлаждане със сигурност ще стане по-гъста. Така че не се увличайте твърде много.

Няколко минути преди края на сладкото, подправете го с лимонов сок (или киселина). Докато е горещо, изсипете копринената маса в горещи (стерилизирани) буркани. Капайте ги, ако ще съхранявате сладки консерви за дълго време. Не, те ще изстинат, ще се покрият с пластмасова или винтова капачка и ще се сложат в хладилника.