Замразени ягоди със захар

Искам да ви кажа колко лесно е да приготвите ягоди със захар за зимата, без да готвите във фризера. Това не е първата година, в която правя горски плодове. И всеки път се убеждавам, че този детайл е най-добрият. И всичко това, защото е универсално. Конфитюр, например, не може да се използва толкова широко, колкото замразени плодове. Или по-скоро не всеки обича сладко. И кубчетата ягодово пюре мнозина ще харесат.
Къде можете да използвате нашата празна? Добавям към сладки зърнени храни, обикновено го правя с овесени ядки. Пригответе коктейли, сосове, млечни шейкове, сладолед, гювечи, суфле, различни сладкиши и други вкусотии. Не звучи ли примамливо? В същото време замразените ягоди със захар са идеален десерт сам по себе си. Можете да се насладите на тези парчета сладолед през цялата година.




Съставки:
- ягоди - 600 g,
- захар - около 300 г (на вкус).



Преди да замразите ягодите за зимата, те трябва да бъдат сортирани много внимателно. Премахваме всички развалени плодове, за да не развалят вкуса и качеството на нашата реколта от ягоди. Сега измиваме горските плодове и премахваме чашелистчетата. Изпращаме пюрето в купата на блендера. Превръщаме се в хомогенна маса.



Сега напълнете течното пюре от ягоди с гранулирана захар. Количеството му може да се регулира според вкуса. Ако самата ягода е сладка, тогава можете да сложите по-малко захар. Не влияе на срока на годност, когато става дума за замразяване. Следователно този продукт може да бъде добавен по ваша преценка колкото искате. Разбийте всичко заедно, докато гранулираната захар се разтвори.



Сега избираме контейнери за замразяване на ягодово пюре. Използвам тави за лед и бонбони. Най-удобно е да вземете силиконови форми. След това е лесно да се извлече замразени ягоди от тях. Могат да се използват малки пластмасови чаши за еднократна употреба. Напълваме контейнерите и ги изпращаме във фризера.



Когато ягодите са добре замразени, те трябва да бъдат прехвърлени в торбичка или контейнер за съхранение. Затворете херметически, така че студът да не се покрие с бяло покритие и да не се насити с миризми на камерата.



Дръжте тази почерпка далеч от очите на децата. В противен случай ще се сбогувате с него много бързо. Говоря от личен опит.



Вижте колко красиви и апетитни ягоди със захар се оказаха за зимата.



На бележка
По същия начин можете да направите заготовки за други плодове. Например, отлично замразяване ще дойде от малини, касис или източване, както и кайсии на пюре. Но в този случай на кубчета ще се натъкнат парчета кори или семена от горски плодове. Можете да го оставите по този начин, или можете да го разтриете през сито.
Приятелски настроен