Стъпка по стъпка проста рецепта със снимки за това как да приготвите сос от черешови сливи tkemali за зимата

описание

Черешова слива tkemali за зимата - вкусен грузински сос, за приготвянето на който у дома ви предлагаме тази оригинална и класическа рецепта със снимка и стъпка по стъпка технологични инструкции. Ако приготвите грузински ткемали от вишневи сливи според простата рецепта, която предлагаме, ще ви бъде осигурен точно този остър препарат, който е известен в Грузия.. Именно в тази част на света домашно приготвените жълти черешови сливи се считат за традиционен сос за месо и не само.. Освен това грузинските домакини приготвят такова заготовка за зимата не само от жълти вишни, но и от червени. Освен това в Грузия сосът "Ткемали" също се прави от сини сливи и се оказва доста вкусен и апетитен.

Всяка домакиня трябва да знае поетапното приготвяне на вкусни черешови сливи tkemali, защото това е много вкусен кисело-лют сос, подходящ за всякакъв вид месо. Този грузински ткемали може да замени всички магазини за кетчупи и да ги използва по предназначение дори всеки ден.. Направете tkemali на грузински за зимата бързо и вкусно! Това е слоганът на тази снимка на рецептата.

Така че, да преминем към направата!

Съставки

• Вишнева слива 1/2 кг
• Килантро (кориандър) 1 китка
• Лют червен пипер 2 g
• Чесън 1 бр.
• Трапезна сол на вкус

стъпки

1. Ще подготвим всички необходими компоненти, които ще са необходими при приготвянето на вкусен сос от вишни от слива за зимата. За този случай е препоръчително да използвате неузрели плодове от вишна слива..

   

2. 
   
   
   

   На първо място, избраната череша трябва да се измие старателно, след което трябва да се излее със студена вода и да се вари на слаб огън в продължение на десет минути.

   

3. След десет минути черешовата слива трябва да има мека текстура. Ако всичко е така, тогава тиганът с черешовата слива може да се извади от печката и да се изпразни от течността.

   

4. 
   
   
   

   След това избърсваме сварената черешова слива през сито. Така получаваме хомогенна маса от черешови сливи без семена и кожа.. Също така, получената от плодовете смес може да се разбие с пасатор, така че пюрето за приготвяне на соса да е по-равномерно по консистенция.. След това сложете яркожълтата маса на огъня, след това добавете към нея малко количество сол и след това сварете пюрето за около осем минути. През цялото това време масата трябва да се разбърква редовно, за да не загори.

   

5. След това е необходимо да накълцате зелените корички, както и лютите чушки и чесъна. За да направите това, можете да използвате обикновен нож или пасатор.. Във всеки случай смесете нарязаните съставки в една обща чиния..

   

6. На следващо място, добавете смес от чесън, лют пипер и килантро към пюрето от черешови сливи, след което разбъркваме всичко старателно.

   

7. Вкусни грузински ткемали от жълта черешова слива са готови! Може да се запази както за зимата, така и веднага да се сервира на студено..

   

   Приятен апетит!