Сладко от касис: вкусни рецепти

За съжаление не всеки харесва червената касис.. Сладко от касис

се оказва нерадостна, а причината за това са доста големи кости. Но сладкото е просто отлично. Няма да е особено трудно да се готви такъв деликатес, особено поради голямото количество пектин в горския плод, той почти се оказва сам. По-долу ви предлагаме рецепти за приготвяне на този деликатес, просто трябва да изберете този, който харесвате и да се захванете за работа.

Конфитюри с червена касис.

Няма да се налага да купувате оскъдни съставки. Захарта и плодовете са достатъчни.

Съставки за половин литров буркан:

касис - 500-600 г;

гранулирана захар - 1 чаша.

Конфитюри с червена касис рецепта готвене.

1. Изплакнете обилно касиса под хладка течаща вода, като премахнете клонки, листа и неподходящи за консервиране плодове. Оставете излишната вода да се отцеди.

2.На следващо място, касисът трябва да се поръси върху кърпа и да се остави леко да изсъхне.

Съвет: Трябва да изсушите Бери! Колкото по-малко вода попадне в бъдещото сладко, толкова по-добре ще се втвърди.

3.За да направите конфигурация, сокът трябва да се получи от червено френско грозде. С преса го изцедете от плодовете. Ако няма специални устройства, можете просто да използвате марля. Сладкото се приготвя със скорост 1х1 (чаша сок за чаша гранулирана захар).

Съвет: Когато получавате сок, препоръчително е да не използвате метални устройства. Вкусът на метала може да остане. Количеството витамин С ще намалее значително.

4. Смесете сока от червената касис с гранулираната захар и поставете да ври на огъня. Щом захарта се разтвори, сварете конфитюра буквално за 10 минути. Ако готвите по-дълго, всички витамини ще бъдат безвъзвратно загубени.

Ще приготвим конфитюра, ще приготвим бурканите. Те трябва да бъдат стерилизирани, като ги държат за малко за пара или калцинирани във фурната. Излагаме деликатеса в все още топли стъклени контейнери, затваряме с винт или метален капак с помощта на домакински ключ. Обръщаме консервите, навиваме ги и ги оставяме за известно време, докато изстинат напълно. Тогава консервацията може да бъде изпратена за съхранение на хладно място.

На Съвета. Не изхвърляйте тортата с бери. Можете да направите вкусно желе или компот от него.

Сладко от касис готов! През зимата, отваряйки буркана, ще видите, че ароматната ягодова маса се е превърнала в много апетитно желе. Те не само могат да се ползват, но могат успешно да се използват в голямо разнообразие от печива и други десерти..

*

*

Конфигурация на касис

Необходими съставки:

френско грозде

гранулирана захар - 1 килограм

вода -1,3 чаши

лимонена киселина - 5 грама.

Метод на готвене.

Първо, подреждаме, отделяме плодовете от клоните и след това обилно изплакваме плодовете на касиса в течаща вода и оставяме да се отцеди.

На базата на захар и вода, пригответе сладък сироп и го доведете до кипене.След това свалете приготвените плодове от касис във врящата вода и отново загрейте всичко..

Когато сиропът и плодовете започнат да кипят, на повърхността им ще се появи пяна, внимателно я отстранете с обикновена лъжица, както правим при готвене сладко от кайсии или всяка друга.

След като пяната се отстрани, отстраняваме самия тиган с детайла от огъня и го оставяме да изстине за 5-6 часа.

След изтичане на горното време отново поставете касиса в сироп на огъня и варете, докато се сгъсти. 5 минути преди края на готвенето добавете лимонена киселина.

След това измиваме добре стъклените буркани, изсушаваме ги, дори можете да ги пастьоризирате, след което изсипете врящата конфигурация в тях и ги запечатайте плътно, така че да са напълно херметични.