Касис в желе

Сладкото от касис е вкусно, а касисът в желе за зимата е още по-вкусен. Нека се опитаме да комбинираме, ще се окаже двойно вкусно. Приготвянето на касис в желе е много просто, приготвя се бързо, макар и на няколко етапа. Основното е да подготвите всички необходими компоненти навреме и да вземете добра доказана рецепта като основа. Той е също толкова лесен за готвене и плодово желе за зимата от грейпфрут и ябълка, съветваме ви да обърнете внимание на нашата рецепта.



Съставки:
- 4 чаши вода-
- 6 чаши касис-
- 8 чаши захар.



За удобство количеството на съставките беше измерено в чаши. Можете да вземете чаша от всякакъв размер - това зависи от вас. Вземете само филтрирана или бутилирана вода с добро качество. Изплакнете френско грозде, извадете листата и клонките, оставете в гевгир, за да стъкнете водата. Оставете за 15-20 минути, вече не е необходимо. След това сложете плодовете в тенджера, покрийте със студена вода и включете среден газ.



Щом заври водата с горски плодове, веднага изключете газта. Нека тиганът със френско грозде седи на печката. Трябва да се охлади до стайна температура. Междувременно трябва да стерилизирате банките. Първо ги измийте в топла вода с препарат и сода за хляб, след това изплакнете добре. Можете да стерилизирате по няколко начина: във фурната, в микровълновата или на пара. Или можете да използвате специален стерилизатор. Ако ще стерилизирате на печката, изсипете студена вода с около пет сантиметра в широка тенджера, сложете салфетка. Поставете бурканите с вратовете си надолу и сложете капаците. Включете газа и доведете водата до кипене. Когато водата заври, изключете газта. Стерилизирайте половин литрови буркани за 15 минути, литрови буркани за 20 минути. Не препоръчвам да вземате по-голям обем за съхранение на касис в желе. След стерилизацията бурканите трябва да се охладят и изсушат. Ако стерилизирате консерви във фурната, просто поставете чисти и сухи кутии, задайте температурата на 180 градуса и изчакайте фурната да се загрее до желаната температура. Изчакайте 15 минути за половин литрови кутии, 20 за литрови кутии, след което внимателно извадете.



Когато касисът се охлади, добавете към него захар. Сложете силен газ.



След като заври, маркирайте 15 минути, гответе, премахвайки пяната на силен огън.



Изключете газа, разнесете френско грозде в желе горещи консерви. Навийте със стерилни капаци и обърнете. Охладете на стайна температура, след което съхранявайте в подземен или килер. Съхранявайте една година на тъмно и сухо място с температура от +6 до +18 градуса. Не забравяйте да залепите датата на производство на всеки буркан, за да не просрочите. Съхранявайте отворени буркани в хладилник за една седмица.