Домашни приготовления за зимата - рецепти

Консервирането на тиквички се превърна в традиция за нас, също като кисели краставички, които дойдоха при нас от нашите баби и майки. Разбира се, трябва да се отбележи, че в многобройните хипер и супермаркети можете да закупите абсолютно всичко, включително приготвянето на тиквички. Но нищо в магазина не побеждава домашното консервиране на тези зеленчуци, направено със собствени ръце. Само вашите собствени рецепти - вкусни и доказани - могат да бъдат гордо поставени на масата за хранене пред семейството и гостите.
Разбира се, рецептите за „Подготовка на Домашин за зимата“ са доста неприятни, а самият процес не е лесен. Но според нас си струва да отворите буркан с подготвен шедьовър през зимата и едва ли някой ще откаже да го опита! Направен с любов, зимна домашна работа ще зарадва всички с вълшебен аромат, апетитен външен вид и отличен вкус!

Какво можете да готвите от тиквички за зимата? Опитните домакини записват своите заветни рецепти в тетрадки, вмъкват нови от кулинарни списания и ги поставят в тетрадки, споделят ги с приятелите си. И така, от тиквички получавате отличен хайвер. И за да получите 1 кг такъв хайвер, се нуждаете от следните продукти:
- 800 г тиквички,
- 100 г моркови,
- 10 г корени от магданоз,
- 100 мл доматено пюре,
- 50 г лук,
- среден куп зелени,
- захар, черен пипер и сол на вкус.
Тиквичките за хайвер се измиват, нарязват се на малки кубчета и се запържват в растително масло, след което се прекарват в месомелачка. Лукът се сотира в отделна купа и към него се добавят доматеното пюре и всички подправки, като се гаси получената маса. Варенето става на слаб огън при непрекъснато бъркане до омекване. Готовият хайвер от тиквички се поставя в стерилизирани буркани, които се стерилизират за около 25-40 минути във вряща вода, и се коркира.

Перфектно се вписва в широката гама от „Домашни препарати за зимата. Рецепти за тиквички “е следващият начин за запушване. Върху него тиквичките се затварят в сок от ябълки и цвекло. За това тиквичките се нарязват на тънки кръгчета, поставят се в подготвен стъклен съд и се пълнят с врящ разтвор. Разтворът за заливане се приготвя от: комбинира 1 чаша (200 мл всеки) ябълков сок, сок от цвекло и растително масло, 2 г лимонена и аскорбинова киселина и 1 супена лъжица. семена от копър, предварително смлени на прах. И банките могат да се търкалят.
Тези, които не обичат цвекло, могат да ги използват за тикви подготовка за зимата пълнеж от ябълково масло. Между другото, не само тиквички са подходящи за тази рецепта, но и тикви. Зеленчуците - измити и изсушени - се нарязват на тънки ивици и се поставят в трилитров съд. След това те трябва да се заливат с разтвор, състоящ се от 200 мл вода, 150-200 мл ябълков сок и растително масло, 30 г сол и захар, 50 г чесън, предварително нарязан или настърган на ситно ренде. След като се напълни разтворът с тиквички в буркани, те могат да се навият на руло без допълнителна стерилизация.

И не забравяйте да предложите рецепта за салата от тиква за зимата. Той със сигурност ще оглави всички „домашни приготовления за зимата“. Рецепти ". За салатата ще ви трябва:
- 5 кг млади тиквички,
- 0,5 кг моркови,
- 100 г чесън,
- 400 г зелени (магданоз, копър),
- 1 чаша захар,
- 500 мл растително масло,
- 200 мл трапезен оцет.

За салата тиквичките се нарязват на удобни парчета. Морковите се настъргват. Всички съставки се смесват и се довеждат до кипене, след което се варят 5 минути. Готовата салата се прехвърля в стерилизирани буркани и се навива на руло.