Хайвер от тиквички с доматен сос `chumak`. Рецепта със снимка

Всяка домакиня има своя собствена любима рецепта за консервиране на хайвер от тиква. Някой харесва пикантен хайвер, някой предпочита нежния мек вкус на препарата. Случайно открих тази рецепта в пощенската си кутия, когато получавах седмична промоционална поща от верига супермаркети. Членовете на моето семейство вече оцениха вкуса на този хайвер, всички наистина го харесаха. Затова реших да приготвя хайвер според тази рецепта за зимата..

Хайвер от тиквички с доматен сос - рецепта

Съставки за 5-литрови буркани:

- тиквички - 3 кг;

- чесън - 3 глави;

- горчив пипер - 1 шушулка;

- Български пипер - 4 броя;

- сол - 2 супени лъжици;

- захар - 200 gr;

- растително масло - 200 гр;

- оцет - 100 гр;

- доматен сос "Чумак" - 500 gr.

Нарежете тиквичките на малки ивици в тенджера, както за салата от тиква за зимата

Горчив и български пипер.

*

След това накълцайте чесъна.

Добавете сол и захар, добавете растително масло и оцет.

*

Добавете соса Чумак

Смесете всички компоненти и сложете на слаб огън..

Хайвер от тиквички оставете да къкри на слаб огън, покрита в продължение на 2 часа. От време на време трябва да го разбърквате, за да не изгори.

горещ хайвер от тиква подредете в буркани, затегнете с капаци и стерилизирайте за 10 минути.

 Хайвер от тиквички с доматен сос готов. Приятен апетит!

Мадам Грицацуева